閱讀 :415

　　月母雞

　　材料

　　小母雞1只。

　　調料

　　姜片、鹽、蔥段、料酒、胡椒粉、熟豬油、高湯各適量。

　　〔做法〕

　　1.將小母雞宰后去毛、內臟及骨，剁成雞塊，放入鍋內氽燙，去血水，撈出。

　　2.炒鍋洗凈，燒熱，下化豬油，燒至六分熱時放入姜片、蔥段，炒出香味后，再下雞塊，炒一下，烹入料酒，隨即摻高湯適量，加鹽、胡椒粉，旺火燒至湯汁成白色時，揀去姜、蔥，再用小火慢煨保溫。上菜時，盛入碗內上桌即可食用。

下一篇:營養(yǎng)不發(fā)胖的月子餐(圖)營養(yǎng)親子中心 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:產后牙齦紅腫的食療方親子中心 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】