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腰花木耳湯
材料
豬腰150克、水發木耳15克、筍花片20克。
調料
蔥段、鹽、味精、高湯、胡椒粉各適量。
〔做法〕
1.將豬腰切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒。
2.將豬腰、木耳、筍片一起放入鍋中煮熟后撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內即可。
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