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　　乳汁不足的飲食調理方法

　　產婦乳房脹，卻沒有奶汁流出，說明乳房中有奶，只是乳腺不通，導致乳汁不能正常分泌。此時千萬不可喝催奶類的湯水，如魚湯、雞湯等。因為，乳房中有乳流不出，乳房會發亮，內中結塊。此時再喝催乳類湯，無異于火上澆油。甚至有可能引起乳腺炎。此時，產婦應該喝通乳腺湯。喝上數次，乳腺通暢，乳房不再脹痛，也就不結塊了。在喝通乳腺湯的同時，再輔以手工按摩和毛巾熱敷，效果會更好。 

　　有些產婦在月子期間，喝了一次通氣湯或者是催奶湯，沒有效果，就自認為是湯沒有效果。這種心態是不可取的。產婦首先要明白，月子湯不是藥品，即便是藥品也沒有一次見效的。所以，產婦要多喝上幾次。專家建議，產婦生產后，一日一定要多餐，而且品種要豐富。因此，喝湯不能認為只喝一次就足夠了。產婦每天至少喝兩次湯，這才是最好的方案。

　　下面的飲食方案適用于乳汁不足的新媽媽：

　　(1)豆腐煮紅糖：豆腐120克，紅糖30克，黃酒一小杯。豆腐紅糖加水一碗半，小火煮成一碗，加黃酒調服。5~7次即可見效。適用于氣血虛缺奶。

　　(2)黃花菜燉瘦肉：黃花菜310克，豬瘦肉60克。干黃花菜泡軟，瘦肉切薄片加水旺火燉。連吃5~7次。適用于乳汁不下、乳腺炎。

　　(3)黃花菜黃豆燉豬蹄：干黃花菜30克泡軟，黃豆60克泡漲，豬蹄一只切半，加水煲湯。每日或隔日服。可通乳，促進乳汁分泌。

　　(4)芪肝湯：豬肝500克，洗凈切片，加黃芪60克，加水適量同煮。沸后加黃酒、鹽等調料，小火30分鐘。5~7次即可見效。

　　(5)木瓜花生大棗湯：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。木瓜去皮、去核、切塊。將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾后改用小火煲2小時即可飲用。此湯對增加乳汁有顯著效用。

　　(6)栗子冬菇燜鴿：鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5~6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料適量。燒熱3湯匙油，把乳鴿略煎，然后爆香干蔥、姜片及磨豉醬，注入調味料，煮滾，加入處理好的冬菇及栗子，小火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，即可趁熱食用。

　　(7)田七紅棗燉雞：鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉焯水后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時，加入調味料，取出即可趁熱飲用。

　　(8)烏魚通草湯：烏魚1條，通草3克，蔥、鹽、黃酒等調味料。將烏魚去鱗及內臟后，洗凈，將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉熟即可。吃魚喝湯，每日一次。此湯清熱利濕，疏通乳腺，促進乳汁分泌，而且烏魚富含優質蛋白質，還有促進產婦傷口愈合的功效。

　　(9)蝦米粥：蝦米30克，粳米100克。粳米如常法加水煮粥，粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，米湯稠時即可食用。此粥營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養素，可以補腎壯陽，益精通乳，產后乳母乳汁分泌不足者宜經常食用。

　　(10)豬蹄通草湯：豬蹄1只，通草10克，水1500毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料。將所有食材放在一起，先用大火煮、水開后用小火煮，煮1~2小時，直至豬蹄酥爛為止。待湯稍涼后，喝湯吃肉，每天一次，連服3~5天，豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用，而通草有利水、通乳汁功能。

　　(11)鯽魚奶湯：鯽魚1條，牛奶50毫升，蔥、鹽、黃酒等調味料。將鯽魚去鱗及內臟后，洗凈，下油鍋略煎，再加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉，湯至乳白色將好時，放入牛奶，煮開即可。吃魚喝湯，每日1次。可以補益氣血，健脾開胃，促進乳汁分泌，鯽魚還有利尿消腫的作用，可促進產婦體內多余水分的排出。

　　(12)黑芝麻粥：黑芝麻25克、大米適量。將黑芝麻碾碎、大米洗凈，加水適量煮成粥。每日二三次，或經常佐餐食用。

　　(13)蒸釀豆腐角：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、淀粉、蔥姜等調味料。先將豆腐切成1~2厘米厚的片，炸熟后剖開一側，挖出少許瓤，做成釀豆腐；再把蝦肉切碎，用蛋清、淀粉、鹽、糖等調制后塞入豆腐中；將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。蝦肉和豆腐都含有大量的蛋白質和鈣，具有通乳功效。

　　(14)乳鴿銀耳湯：乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。先將乳鴿切好，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷后，洗凈。再把銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗凈。把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味后即可食用。

　　(15)烏雞白鳳尾菇湯：烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、鹽、生姜片各適量。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已處理好的烏雞，加料酒、大蔥，用小火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加鹽調味后煮沸3分鐘即可起鍋。每日1~2次，每次150~200毫升。這湯具有補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳的功效。

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