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　　對消化系統不好的食物大部分是油膩、咸和甜的食物。油膩的食物是造成肥胖等成人病的主要病因，咸的食物會提升罹患胃癌和高血壓的危險，甜食容易使孩子更具攻擊性。

　　對口味的喜好通常在幼兒期就會形成，如果從小就經常吃咸或油膩的食物，口味很容易就此固定下來。

　　所以從孩子第一次吃東西開始，就要注意別吃太油和太咸的食物。孩子如果總吃咸的，味覺的敏感度就會降低，進而口味也會變得越來越重。

　　我也曾經為了這個問題傷透腦筋。對咸味吃上癮的英佑甚至還曾經瞞著奶奶和我，偷偷跑到廚房里，偷吃調味罐里的鹽。我又能怎么辦呢？總不能天天跟在孩子后面吧。

　　終于有一天這種情況改變了。我丈夫是醫學記者，他寫了一篇咸的食物會引發癌癥的報導。我就趕緊把握這個機會，用孩子們聽得懂的簡單詞語，把它講給英佑聽。從此以后，英佑偷吃鹽的習慣不但不見了，還會像大人一樣嘮叨，嫌火鍋太咸，告訴家里的阿姨咸的食品對身體不好。

　　當我意識到孩子其實可以理解很多事情后，就常常使用這種方法。尤其是在吃過漢堡或比薩等快餐食品后，我一定會告訴他們里面有哪些成分，這些對我們的身體又會造成什么樣的影響。即便和朋友一起去快餐店的時候，我也會協助他們從菜單里找到對身體好的食物。吃炸雞的時候，也會告訴他們如何剝下雞皮，不吃雞皮的方法。當然，靠這樣的說明和教育是不能讓他們放棄喜歡的食物的，但是至少可以讓他們少吃幾次。

　　等他們再長大點，能自己讀健康雜志看醫學節目后，就讓他們自己去攝取知識，自己去考慮這些問題。

　　最近，我常聽到圣佑對英佑說：“英佑，你知道大腸癌有多可怕嗎？這些山菜如果不吃完，你就會得大腸癌。”

　　想要養成正確的飲食習慣，自我判斷的能力最重要。一百句“對身體不好”也不如自覺到為什么不好來得有效。

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