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對(duì)消化系統(tǒng)不好的食物大部分是油膩、咸和甜的食物。油膩的食物是造成肥胖等成人病的主要病因,咸的食物會(huì)提升罹患胃癌和高血壓的危險(xiǎn),甜食容易使孩子更具攻擊性。
對(duì)口味的喜好通常在幼兒期就會(huì)形成,如果從小就經(jīng)常吃咸或油膩的食物,口味很容易就此固定下來(lái)。
所以從孩子第一次吃東西開(kāi)始,就要注意別吃太油和太咸的食物。孩子如果總吃咸的,味覺(jué)的敏感度就會(huì)降低,進(jìn)而口味也會(huì)變得越來(lái)越重。
我也曾經(jīng)為了這個(gè)問(wèn)題傷透腦筋。對(duì)咸味吃上癮的英佑甚至還曾經(jīng)瞞著奶奶和我,偷偷跑到廚房里,偷吃調(diào)味罐里的鹽。我又能怎么辦呢?總不能天天跟在孩子后面吧。
終于有一天這種情況改變了。我丈夫是醫(yī)學(xué)記者,他寫(xiě)了一篇咸的食物會(huì)引發(fā)癌癥的報(bào)導(dǎo)。我就趕緊把握這個(gè)機(jī)會(huì),用孩子們聽(tīng)得懂的簡(jiǎn)單詞語(yǔ),把它講給英佑聽(tīng)。從此以后,英佑偷吃鹽的習(xí)慣不但不見(jiàn)了,還會(huì)像大人一樣嘮叨,嫌火鍋太咸,告訴家里的阿姨咸的食品對(duì)身體不好。
當(dāng)我意識(shí)到孩子其實(shí)可以理解很多事情后,就常常使用這種方法。尤其是在吃過(guò)漢堡或比薩等快餐食品后,我一定會(huì)告訴他們里面有哪些成分,這些對(duì)我們的身體又會(huì)造成什么樣的影響。即便和朋友一起去快餐店的時(shí)候,我也會(huì)協(xié)助他們從菜單里找到對(duì)身體好的食物。吃炸雞的時(shí)候,也會(huì)告訴他們?nèi)绾蝿兿码u皮,不吃雞皮的方法。當(dāng)然,靠這樣的說(shuō)明和教育是不能讓他們放棄喜歡的食物的,但是至少可以讓他們少吃幾次。
等他們?cè)匍L(zhǎng)大點(diǎn),能自己讀健康雜志看醫(yī)學(xué)節(jié)目后,就讓他們自己去攝取知識(shí),自己去考慮這些問(wèn)題。
最近,我常聽(tīng)到圣佑對(duì)英佑說(shuō):“英佑,你知道大腸癌有多可怕嗎?這些山菜如果不吃完,你就會(huì)得大腸癌?!?/p>
想要養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣,自我判斷的能力最重要。一百句“對(duì)身體不好”也不如自覺(jué)到為什么不好來(lái)得有效。
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