閱讀 :441

　　韓國產婦產下寶寶后并不像中國產婦那樣攝入過多的高蛋白、高熱量食物，相反，她們把中國人認為性偏寒涼的海帶視為滋補“圣品”，常常一吃就是3個月。喝完海帶湯，韓國的產婦很快就能去掉贅肉，恢復昔日的好身材。

　　海帶熱量較低，膠質和礦物質含量卻很豐富，其所含的可溶性纖維，比一般纖維更容易被人體消化吸收，吃后不用擔心發胖問題，對產后瘦身頗有幫助。海帶所富含的昆布素有清除血脂的作用，因此有助減肥。

　　海帶不但能補充營養，而且有助產婦通乳、下乳，其豐富的纖維素是腸道的“清道夫”，可消除產婦因久坐多臥，進食大量肉類造成的便秘痛苦。

　　由于懷孕期間缺乏運動，新媽媽在產后很容易缺鈣，有個別的產婦甚至會患上骨質疏松而導致腰椎骨折。而海帶的鈣、鐵含量都很豐富，產婦吃海帶補鈣后，奶水中含鈣量也很高，可預防新生兒患上佝僂病。

　　那么海帶怎么吃呢？韓國人喜歡喝海帶湯，在做海帶湯時，一般視個人口味加入蒜末或牛肉，味道清淡鮮甜。午飯或晚餐時，涼拌海帶絲也經常成為配餐的小菜。淋上香醋和醬油，撒上芝麻，美味爽口。

　　海帶不易煮爛，有個小竅門：只要在煮海帶的時候加幾滴醋就能很快煮軟了。不過，海帶雖好，但容易受到污染導致其含砷量偏高。因此，烹飪前應先用清水浸泡2~3個小時，中間換1~2次水。孕、產婦吃海帶也要適量，每日最多不能超過20克，因海帶中的碘可隨血液循環或通過乳汁進入胎兒或嬰兒體內，從而誘發嬰兒甲狀腺功能障礙。

下一篇:產后誤區：生完孩子就節食營養親子中心 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:哺乳期食譜：花生豬蹄湯營養親子中心 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】