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　　“飲食是健康的基礎(chǔ)。”既然如此，搞清楚飲食中是否含有保持身體平衡和健康，以及預(yù)防各種健康問題所需的營養(yǎng)物質(zhì)就是非常重要的問題了。

　　據(jù)臨床證實，許多女性荷爾蒙的失調(diào)問題，基本都是由于食入了過多的雌酮所引起的。由此我們可以確定，如果在飲食中加入一些有助于控制雌酮水平的食物，并且確保所吃的食物能夠全面平衡荷爾蒙的分泌，那么影響女性荷爾蒙失調(diào)的問題是不是就迎刃而解了呢？

　　就針對這個問題，列出保持女性荷爾蒙分泌平衡的關(guān)鍵飲食方案，即“平衡荷爾蒙的飲食”：

　　A.多食水果和蔬菜。

　　B.多食絡(luò)合碳水化合物——如整粒的燕麥和黑米以及全麥面包等。

　　C.盡可能購買、食用一些綠色食品。

　　D.多食含有植物雌激素的食品——包括小扁豆、鷹嘴豆、黃豆等豆類食物。

　　E.食用一些油脂類食物，包括魚、堅果、種子和油類。

　　F.減少從乳制品等食物中攝入的飽和脂肪的數(shù)量。

　　G.要飲用足夠的液體。

　　H.要增加纖維的攝入量。

　　I.盡量避免食用添加劑、防腐劑，以及含有其他化學(xué)物質(zhì)的食物，如人工甜味劑等。

　　J.減少咖啡因的攝入量。

　　K.減少飲酒量。

　　L.少食糖。不僅是糖本身，還包括食物中所含有的糖分。

　　飲食秘密：多食含抗氧化劑食品

　　蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們?nèi)梭w提供抗氧化劑。

　　抗氧化劑能夠保護(hù)我們不受自由原子基的影響。

　　我們都知道，氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時又可以發(fā)生若干化學(xué)反應(yīng)，使其他分子“氧化”。而這種氧化又會生成自由原子基。自由原子基是一個相當(dāng)復(fù)雜的概念，但是簡單地說，就是它們在化學(xué)上是非常不穩(wěn)定的原子，會對人體造成各種各樣的危害。

　　在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽中的紫外線等，都會引發(fā)這些自由原子基。

　　自由原子基與我們?nèi)祟惖暮芏嗉膊《加嘘P(guān)，包括癌癥、冠心病、早衰等。自由原子基通過破壞健康細(xì)胞，加速了人體的衰老過程，并且能夠破壞細(xì)胞核中的DNA，從而引起細(xì)胞病變和癌變。

　　不過，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內(nèi)生成自由原子基。而維生素A、維生素 C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑。

　　以上這些成分，大多含于下列食物中：

　　維生素A——橙子等黃色水果；胡蘿卜、南瓜等蔬菜；魚等。

　　維生素C ——水果(尤其是柑橘類水果)；綠葉蔬菜如椰菜、菜花等；漿果類如草莓、藍(lán)莓、覆盆子等；以及馬鈴薯和甜薯等。

　　維生素E——堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。

　　硒——巴西果、金槍魚、卷心菜等。

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