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　　趙霖教授沈陽(yáng)科技館公益健康講座暨簽名售書(shū)

　　2009年3月22日下午兩點(diǎn)，解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員、中央保健委員會(huì)預(yù)防保健會(huì)診專(zhuān)家、衛(wèi)生部健康教育首席專(zhuān)家趙霖在遼寧科技館一層報(bào)告廳為沈陽(yáng)市民做了一場(chǎng)大型公益健康講座----《我們的孩子該怎么吃》，同時(shí)為遼寧人民出版社出版的同名圖書(shū)簽售。

　　因?yàn)橼w霖教授曾多次在中央電視臺(tái)《健康之路》欄目擔(dān)任主講，所以對(duì)于關(guān)注健康的沈陽(yáng)市民來(lái)說(shuō)，對(duì)趙霖教授并不陌生。3月22日下午一點(diǎn)半剛過(guò)，手持北方圖書(shū)城贈(zèng)票的讀者已經(jīng)迫不及待地在遼寧科技館一層報(bào)告廳門(mén)外等候入場(chǎng)。我們隨機(jī)問(wèn)了幾位等候入場(chǎng)的聽(tīng)眾，大家之所以關(guān)注這場(chǎng)講座，實(shí)在是因?yàn)閷?duì)當(dāng)前食品安全的不信任，另外也有不少家長(zhǎng)對(duì)孩子成長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題感到非常困惑，希望能夠直接與趙霖做個(gè)交流，以解心中之惑。

　　2008年以來(lái)的三聚氰胺引發(fā)的食品安全問(wèn)題讓中國(guó)孩子的家長(zhǎng)們突然感到一種無(wú)所適從又無(wú)可信賴的無(wú)奈。孩子該吃什么？怎么吃才安全？趙霖教授在這方面應(yīng)該說(shuō)是一位既權(quán)威，又敢講真話的專(zhuān)家了。在講座上，趙霖教授首先強(qiáng)調(diào)，一定要讓孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，喝果汁、吃冰淇淋，都是不好的飲食習(xí)慣。“夏天氣溫高達(dá)30度，你給孩子吃冰淇淋，他胃里的溫度和外界溫度差60度，你說(shuō)他能不咳嗽嗎？”趙教授隨意舉個(gè)例子，臺(tái)下的家長(zhǎng)們頻頻點(diǎn)頭稱(chēng)是。

　　對(duì)于喝牛奶究竟好不好的問(wèn)題，趙教授指出：物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)。以為多喝牛奶能長(zhǎng)個(gè)的想法是錯(cuò)誤的，把牛奶當(dāng)水喝，只會(huì)讓孩子橫著長(zhǎng)。趙教授同時(shí)提倡以豆制品代替乳制品，認(rèn)為中華民族傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣是最健康的。趙教授在講座中提醒年輕的家長(zhǎng)：不要走入飲食的誤區(qū)，以為多吃肉才有營(yíng)養(yǎng)，才健康。實(shí)際上，人是雜食動(dòng)物，只長(zhǎng)了四顆虎牙的人類(lèi)，飲食結(jié)構(gòu)不應(yīng)以肉類(lèi)為主，人類(lèi)應(yīng)盡量縮短食物鏈，直接吃植物，而不是去吃牛肉、豬肉等由植物或雜食喂養(yǎng)大的動(dòng)物。趙霖教授強(qiáng)調(diào)：過(guò)食肉類(lèi)危害中華民族的健康。

　　針對(duì)有的家長(zhǎng)總是擔(dān)心孩子著涼，給孩子穿得很厚，趙霖教授再次以中華俗語(yǔ)勸說(shuō)這些愛(ài)子心切的家長(zhǎng)們：欲得小兒安，需帶三分饑和寒。

　　從整場(chǎng)的講座中可以看出，趙教授不僅是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，更是中華傳統(tǒng)文化的專(zhuān)家，趙教授不時(shí)以中華俗語(yǔ)和古醫(yī)典中的經(jīng)典句子做題目，來(lái)引導(dǎo)聽(tīng)眾回歸中華傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，他希望家長(zhǎng)們鼓勵(lì)孩子使用筷子進(jìn)餐，并指出，西方人用刀和叉進(jìn)餐，在傳統(tǒng)的中華文化看來(lái)，這是不文明的，因?yàn)榈恫娑际俏淦鳎趺纯梢阅玫轿拿魅说牟妥郎夏兀渴褂每曜訒?huì)讓人更聰明，所以應(yīng)從小培養(yǎng)孩子用筷子進(jìn)餐。

　　講座的最后環(huán)節(jié)是趙教授回答聽(tīng)眾的提問(wèn)。有問(wèn)趙教授孩子不愛(ài)吃飯?jiān)趺崔k的，也有問(wèn)孩子起濕疹了怎么辦的，孩子太胖怎么辦，小兒血尿怎么辦，牛奶到底能不能喝，等等，很多孩子常見(jiàn)的健康問(wèn)題，趙教授一一耐心解答。講座結(jié)束，聽(tīng)眾們意猶味盡，紛紛借簽名售書(shū)的機(jī)會(huì)與趙教授近距離接觸，直接問(wèn)趙教授他們想問(wèn)的問(wèn)題，得到答案后滿意而歸。

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