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　　趙霖教授沈陽科技館公益健康講座暨簽名售書

　　2009年3月22日下午兩點，解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員、中央保健委員會預(yù)防保健會診專家、衛(wèi)生部健康教育首席專家趙霖在遼寧科技館一層報告廳為沈陽市民做了一場大型公益健康講座----《我們的孩子該怎么吃》，同時為遼寧人民出版社出版的同名圖書簽售。

　　因為趙霖教授曾多次在中央電視臺《健康之路》欄目擔(dān)任主講，所以對于關(guān)注健康的沈陽市民來說，對趙霖教授并不陌生。3月22日下午一點半剛過，手持北方圖書城贈票的讀者已經(jīng)迫不及待地在遼寧科技館一層報告廳門外等候入場。我們隨機問了幾位等候入場的聽眾，大家之所以關(guān)注這場講座，實在是因為對當前食品安全的不信任，另外也有不少家長對孩子成長過程中出現(xiàn)的各種問題感到非常困惑，希望能夠直接與趙霖做個交流，以解心中之惑。

　　2008年以來的三聚氰胺引發(fā)的食品安全問題讓中國孩子的家長們突然感到一種無所適從又無可信賴的無奈。孩子該吃什么？怎么吃才安全？趙霖教授在這方面應(yīng)該說是一位既權(quán)威，又敢講真話的專家了。在講座上，趙霖教授首先強調(diào)，一定要讓孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，喝果汁、吃冰淇淋，都是不好的飲食習(xí)慣?！跋奶鞖鉁馗哌_30度，你給孩子吃冰淇淋，他胃里的溫度和外界溫度差60度，你說他能不咳嗽嗎？”趙教授隨意舉個例子，臺下的家長們頻頻點頭稱是。

　　對于喝牛奶究竟好不好的問題，趙教授指出：物無美惡，過則為災(zāi)。以為多喝牛奶能長個的想法是錯誤的，把牛奶當水喝，只會讓孩子橫著長。趙教授同時提倡以豆制品代替乳制品，認為中華民族傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣是最健康的。趙教授在講座中提醒年輕的家長：不要走入飲食的誤區(qū)，以為多吃肉才有營養(yǎng)，才健康。實際上，人是雜食動物，只長了四顆虎牙的人類，飲食結(jié)構(gòu)不應(yīng)以肉類為主，人類應(yīng)盡量縮短食物鏈，直接吃植物，而不是去吃牛肉、豬肉等由植物或雜食喂養(yǎng)大的動物。趙霖教授強調(diào)：過食肉類危害中華民族的健康。

　　針對有的家長總是擔(dān)心孩子著涼，給孩子穿得很厚，趙霖教授再次以中華俗語勸說這些愛子心切的家長們：欲得小兒安，需帶三分饑和寒。

　　從整場的講座中可以看出，趙教授不僅是營養(yǎng)專家，更是中華傳統(tǒng)文化的專家，趙教授不時以中華俗語和古醫(yī)典中的經(jīng)典句子做題目，來引導(dǎo)聽眾回歸中華傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，他希望家長們鼓勵孩子使用筷子進餐，并指出，西方人用刀和叉進餐，在傳統(tǒng)的中華文化看來，這是不文明的，因為刀叉都是武器，怎么可以拿到文明人的餐桌上呢？使用筷子會讓人更聰明，所以應(yīng)從小培養(yǎng)孩子用筷子進餐。

　　講座的最后環(huán)節(jié)是趙教授回答聽眾的提問。有問趙教授孩子不愛吃飯怎么辦的，也有問孩子起濕疹了怎么辦的，孩子太胖怎么辦，小兒血尿怎么辦，牛奶到底能不能喝，等等，很多孩子常見的健康問題，趙教授一一耐心解答。講座結(jié)束，聽眾們意猶味盡，紛紛借簽名售書的機會與趙教授近距離接觸，直接問趙教授他們想問的問題，得到答案后滿意而歸。

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