婦產科專家指點——坐月子如何吃得更科學

　　說起坐月子時怎么吃，可能人人都有一套自己的理論：婆婆說傳統的月子餐營養好，媳婦說，現代人坐月子應該依照現代的營養理論合理搭配；北方的人認為，要喝小米粥，吃紅棗、雞蛋；南方人卻主張以燉品為主，特別是麻油雞、豬蹄湯、米酒水；而紅糖姜水、鯽魚湯、黃豆肉骨湯則在溫州地區十分流行。那么坐月子的飲食到底該聽誰的呢？

　　王女士因患不孕癥，懷孕過程可謂一路艱辛，最后通過試管嬰兒技術才成功受孕，在40歲時終于當上媽媽，為此，婆婆特意從江西老家趕來幫她坐月子。在王女士剖宮產手術的第二天，婆婆就燉了一鍋麻油雞，之后天天圍繞著“雞”翻花樣，諸如人參雞、蟲草雞湯等等。婆婆說“出了那么多血，不好好補補，怎么有足夠的奶水喂小囡”。孩子滿月王女士來院做產后體檢時發現體重較剖宮產后增加了15公斤，更郁悶的是還發現了高血脂、脂肪肝……

　　因為曾經在報紙上看到過關于產后不要過度進補的報道，李女士在月子的第三天起就給先生立了個規矩：每周喝雞湯不要超過一次，但是每天都要吃到各種時令新鮮水果。于是，她今天吃西瓜、葡萄，明天是水蜜桃、梨，后天又換成了富士蘋果、黑布林。“水果里一樣有豐富的營養，既不會發胖還可以美容”。但事實是李女士月子期體重增加了25斤，還發現了貧血和糖尿病。

　　顯然以上兩位朋友坐月子吃得都不科學，存在月子飲食誤區，有的和過去經濟落后、生活水平不高時的消費觀念相關的，有的則是年輕媽媽結合各自美麗需求杜撰出來的。

　　由于女性在生產過程中要耗費大量體力，失血多，身體非常虛弱，既要恢復自身的生理功能，同時還要哺乳，因此，月子飲食首先要補充充分的熱量和各種營養素，同時還要照顧到尚未完全恢復的腸胃功能，根據生理變化特點循序漸進，不宜操之過急。月子飲食計劃可如下安排：第一周，以口味清淡的豬肝料理、山藥排骨、豆腐為主，配合玫瑰姜母茶、紫米粥、紅棗銀耳湯，目的是促進惡露排出和傷口愈合。第二周，哺乳媽媽吃花生燉豬腳、通條(一味中藥)魚湯，為了防止產后腰酸背痛，可以在做菜時加點杜仲。另外，每天補充2000—2500毫升水分。第三周，惡露基本排清，進入進補期，以熱補為好，做菜時適當加米酒，以促進血液循環，幫助恢復體力。

　　總結中國哺乳期婦女膳食指南的要求，月子婦女飲食應遵循“精、雜、稀、軟”四大原則。“精”是指飲食量不宜過多，要選擇高質量蛋白質的攝入，如魚、禽、蛋、瘦肉及海產品等，每日150克左右；“雜”是指食物品種應多樣化。產后飲食雖有講究，但忌口不宜過，葷素搭配還是很重要的。強調營養平衡、全面；“稀”是指水分要多一些。乳汁的分泌是新媽媽產后水的需要量增加的原因之一，此外，產婦大多出汗較多，體表的水分揮發也大于平時。因此，要多喝營養湯、牛奶、粥等；“軟”是指食物燒煮方式應以細軟為主。產婦的飯要煮得軟一點，少吃油炸的食物，少吃堅硬的帶殼的食物，多以燉煮方式烹飪食物。因新媽媽產后體力透支，胃腸功能未恢復，過硬的食物一方面對牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收。

　　(作者嚴育宏系溫州市第二人民醫院婦產科主治醫師)