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營養飲食

“白領”媽媽的產后食補營養親子中心

分類: 營養飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發布 : 09-27

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  可愛寶寶降生之后的一個月里,年輕媽媽產后的起居、飲食、健康成了家中頭等重要的大事。隨著現代家庭經濟條件的改善,月嫂、食補、理療、健身、美容等新名詞成了年輕產婦們的熱議話題,那么,具體我們又該怎么做呢?

  產后食補意義深遠

  對于剛生完孩子的產婦來說,生育是一次極大的體力付出。坐月子、進補是中國人流傳下來的傳統,有一定科學依據。適當的營養補充和中藥調理既能促進身體機能恢復,又是一件具有文化特色、富于趣味的樂事。

  以中西醫結合的觀點來看,產后食補既要做到代謝排毒又要做到恢復元氣,就是幫助排出產婦體內的胎兒代謝廢物;清除子宮內殘存的胎膜、蛻膜成分;補充分娩損失的血液、能量;修復產道組織的破損,恢復會陰肌肉和筋膜的自然張力;使造血、免疫、內分泌功能重返平衡狀態。

  產后食補三個階段:

  排毒期:活血止血生化湯

  第一階段“排毒”,為產后第一周,相當于“血性惡露”期,食補應以利尿排毒、活血化淤為主。常見食物有扁豆、米仁等,它們有滲水、促進尿液形成的功能,用來做菜或煮粥,能化解產婦在孕期積聚的體液,帶走胎兒和胎盤分泌的肌酐、尿素、聚胺等中、小分子廢物。“生化湯”歷代沿用至今,以當歸、川穹、桃仁、炮姜和炙甘草配制,有活血和止血作用,連服一周,有利于減少子宮創面出血,消除產道受劇烈擠壓產生的淤血塊。

  復元期:葷素營養巧搭配

  第二階段“復元”,為產后第二周,相當于“漿液惡露”期,以滋陰補陽、促進組織修復和造血為主。選用的食物應富于蛋白質、磷脂、多糖、鐵、維生素C、葉酸等營養物。肉類,包括牛羊肉、魚肉、禽肉等,含充足蛋白和脂質,滋補效果好,與豆類等植物蛋白相比,肉類的氨基酸比例與人體相似,更易被人體吸收;膠原和粘多糖成分豐富的甲魚、魚翅等食品,除了能滿足軟組織修復的需要外,還有加強肌肉、皮膚彈性的作用;冬蟲夏草、何首烏、當歸、白芍等中藥材均為補血良品,在菜肴中適當加入,可調節人體造血功能;杜仲、豬腰等為補陽物,產婦可在滋陰基礎上少量服食,可收到補血功效。

  另外,葷食中纖維素含量少,產婦在月子期間應當多吃綠葉蔬菜,蔬菜一來可幫助通便;二來可提供給人體各種維生素。

  鞏固期:補充體力為主

  第三階段“鞏固”,為產后第三到第六周,相當于“白色惡露”期,進行食療應以恢復體力、補充精力、增強抵抗力為主。

  “白領”媽媽的產后生活會更加辛勞,在哺乳喂養小孩、操持家務之余,還要為重返工作而忙碌。因此坐月子期間的飲食應以營養和美味可口為特點,而不該一味補充高蛋白、高糖的食物。食物質地宜軟、嫩、酥為主,“好口味”加“好吃口”有助于營養成分的充分吸收、讓產婦保持活躍的精神狀態。

  產后三周時,產婦可逐步參加健身鍛煉,從而配合食補,讓機體運轉起來,加快組織和細胞的有氧代謝,減少脂肪堆積,強健體質。這個階段的中藥食材可增加補氣的黨參、黃芪、白術等。

  在這個階段,產后哺乳問題會逐步凸現出來,之前如及時調整食補方向,有助于增加乳汁的分泌質量,減少嬰兒對牛乳等替代品的依賴。傳統的發乳食譜有爛燉豬蹄湯、鯽魚湯、麻油雞等。

  隨著生活水準的提高和醫療技術的發展,“產后食補”這個傳統話題面臨著現代生活方式和醫學理念的挑戰。如能去其糟粕,留其精華,結合中國人的體質特點,使補養方法多樣化、個性化、科學化,“產后食補”未來還會不斷發展,趨向更加完善。

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