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　　女性經期那幾天，會有不舒適的感覺，盆腔包括胃腸道在內，都有充血現象，有的人會有輕度的消化不良，甚至會出現惡心、嘔吐、腹瀉或便秘等癥狀；還有些人因經血量過多或痛經，面色萎黃、有氣無力。

　　鄭州市三院中醫科副主任醫師陳淑霞介紹她的經驗給女性朋友：用烏雞、紅棗、花生、黃芪煲上一鍋湯，從經期前三天就開始喝，一直到經期結束。喝了這種湯后，人變得滋潤、有精神了。烏雞、紅棗、花生、黃芪都具有養血、補血、益氣、提高機體免疫力的功效，對經期滋補大有益處。陳淑霞提醒，煲湯最好用沙鍋，因為沙鍋是陶制品，能較好地保持食品的色、香、味，沙鍋燉肉的速度慢，肉容易熟透。

　　熬湯時要加足水，忌中途加冷水，因為正加熱的肉遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯會失去原有的鮮香味。用旺火煮沸后，再改用小火煮20分鐘后撇去浮沫，此后用小火保持沸騰狀態，使原料里的蛋白質更多地溶解，方能熬出一鍋好湯。□陳錦屏

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