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肉燜蠶豆瓣
材料 豬肉150克，蠶豆瓣350克。
調(diào)料 鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水淀粉各適量。
做法
1. 蠶豆瓣洗凈；豬肉洗凈，切成片。
2. 鍋置火上，放入植物油，將肉片炒松散，放入蠶豆瓣同炒1分鐘，加入鮮湯、胡椒粉。
溫馨小提示
味精、料酒，加蓋燜約5分鐘，淋入水淀粉勾芡，加鹽調(diào)味即可。
此菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)后食用可以幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體能，提高免疫力。
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