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　　人體內(nèi)所有的鈣幾乎都存在于骨骼中(>98%)，鈣對(duì)于胎兒的骨骼發(fā)育、牙齒的發(fā)育及保護(hù)非常重要。還有2%左右分布于各種軟組織中，在細(xì)胞的新陳代謝方面起著重要作用，如調(diào)節(jié)肌肉的收縮(平滑肌、骨骼肌和心臟)、神經(jīng)刺激的傳導(dǎo)、血液凝固、某些酶的活化和激素的分泌等方面，都與鈣息息相關(guān)。

　　整個(gè)孕期鈣的需要量不斷增加，若孕婦沒(méi)有注意補(bǔ)充足量的鈣，會(huì)出現(xiàn)抽筋、酸痛、浮腫等，嚴(yán)重者出現(xiàn)難產(chǎn)、骨盆畸形、骨質(zhì)軟化癥等，嚴(yán)重影響孕婦的健康。特別是4個(gè)月后鈣需要量更多，如果補(bǔ)鈣不足會(huì)導(dǎo)致胎兒的骨骼與牙齒發(fā)育不良，出生后嬰兒容易發(fā)生佝僂病。由于鈣對(duì)智力發(fā)育與神經(jīng)系統(tǒng)十分重要，缺鈣更會(huì)影響胎兒將來(lái)的智力發(fā)展。

　　人體鈣主要來(lái)自膳食。食物中鈣的來(lái)源以奶和奶類(lèi)制品最多，不但含量豐富，而且吸收率高，刺激性小。含鈣量高的食物還有：豆類(lèi)及其制品(黃豆、豆?jié){、豆腐、豆腐干)、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、海魚(yú)、黑芝麻、花生、葵花子、甘藍(lán)菜等。

　　食物搭配得當(dāng)可幫助鈣的吸收，如充足的蛋白質(zhì)和足量的維生素D。維生素D在食品中含量較少，所以鼓勵(lì)孕婦增加戶(hù)外活動(dòng)，每天在陽(yáng)光充足的室外活動(dòng)半小時(shí)以上，就可以合成足夠的維生素D。

　　值得注意的是，有些食品會(huì)影響鈣的吸收，一般植物性食物含草酸較多，如菠菜、莧菜、茭白等，糧谷類(lèi)的外層含有較多植酸，植酸、草酸、高纖維素可與鈣形成難溶的鹽類(lèi)而阻礙鈣的吸收；此外，食物中的脂肪含量過(guò)高，易與鈣結(jié)合形成鈣皂，阻礙鈣的吸收。這也正是有的人吃了很多含鈣豐富的食物卻依然缺鈣的原因。

　　我國(guó)孕期鈣的推薦量為孕早期800毫克/天，孕中期1000毫克/天，孕晚期和哺乳期需要1200毫克/天。但是從調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，由于鈣的吸收常受到諸多因素的影響，膳食中攝取的鈣一般為50%~60%，因此，到了孕四五個(gè)月后，在膳食均衡的基礎(chǔ)上，根據(jù)需要適量補(bǔ)充鈣劑是必要的。注意補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間應(yīng)在睡覺(jué)前或兩餐之間。

　　邵玉芬(復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、著名孕產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家)

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