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孕期保健

營養胎教“食現”聰明寶貝

分類: 孕期保健 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發布 : 10-11

閱讀 :349

  晚上,小夫妻倆窩在沙發上看電視。電視里,一位經濟學專家正在針對當前經濟形勢侃侃而談。朵朵媽忍不住感嘆道:“看看人家的大腦里能自己分泌潤滑油似的,轉得那么溜。要是咱們的小孩能這么聰明就好了?!倍涠浒中判氖悖骸澳惴判陌?,有他老爸這超強悍的基因,再加上精英教育,絕對沒問題的。”看著“雄赳赳氣昂昂”的老公,朵朵媽狠狠地給了丈夫一個大白眼:“老公,孩子智商的絕大部分是取決于媽媽的。專家說,智力是母親的遺傳大?!倍涠浒至⒖逃懞玫剡f上一顆核桃仁:“您重要,請吃個核桃?!笨粗瞎f過來的核桃,朵朵媽突然反應過來了:“我說你怎么最近一直給我買核桃吃,原來你早就知道,早就有圖謀了啊?!?/p>

  前3個月是寶寶腦神經細胞激增期,準媽媽要特別注意營養的攝入。

  大腦是這樣發育的

  孕期的最初 3個月是胎兒大腦發育的關鍵時期,孕期第 4周,由受精卵發育而成的內囊胚開始變為胚胎,并出現三個不同的胚層,將發育成不同的器官、肌肉、皮膚、骨骼等等;第 10周時,腦迅速發育,每分鐘約有 25萬個神經細胞形成;到第 22周時,腦神經基本發育完善,胎兒開始有了感覺和意識。因此,孕期的最初 3個月被稱為腦神經細胞激增期。

  胎兒腦組織發育有一個特點,就是腦細胞增殖是“一次性完成的”,錯過這個機會,便再也無法補償。因此,準媽媽在這一時期要保證充足的營養,若營養不良,胎兒的腦細胞分裂增殖就減少,造成腦細胞永久性減少,同時腦細胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響,致使智力發生障礙。因此,在胎兒大腦發育的這個階段,準媽媽能攝入充足的營養是生育健康聰明寶寶的前提。

  孕婦營養和胎兒智力 

  多數準媽媽在妊娠早期(孕1 ~ 3 月)會出現惡心、嘔吐、食欲減退、偏食等早孕反應,這樣就會影響營養的攝入,進而影響胎兒智力發育。因此,為了胎寶寶的將來能夠聰明健康,準媽媽應努力進食,可以少吃多餐,想法控制嘔吐,穩定情緒,以多樣化的食物引起食欲,保證營養的平衡。即使是吐了,也要及時補充營養。

  一般認為,準媽媽每天大約需要攝取10000 千焦的熱量,并保障一定的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的攝入。準媽媽在飲食上應粗細糧搭配,不必有太多的“忌口”,可以多吃些蛋類、牛奶、魚、肉、動物肝臟、豆制品、海帶、蔬菜、水果等食物。這樣, 既促進了食欲,保證了準媽媽本身的營養需求,又為胎兒大腦的發育提供了物質基礎。 

  胎教百味屋

  “五音不全”不可怕

  在進行音樂胎教時,不少準媽媽有這樣的擔心,自己尚且“五音不全”,沒有“音樂細胞”,可怎么給胎寶寶唱歌呢?其實,準媽媽不必有這樣的擔憂,不要把給胎寶寶唱歌等同于登臺演出。給胎寶寶唱歌,最重要的是準媽媽對胎寶寶的濃濃的母愛、對胎寶寶的一片深情,并不需要太多的天賦和技巧。準媽媽帶著深情哼出的每一個音符,在胎寶寶聽來都是十分悅耳的。

  因此,準媽媽在閑暇時,可以經常哼唱一些自己喜愛的歌曲,通過歌聲把自己愉快的心情傳遞給胎寶寶,使胎寶寶分享媽媽的喜悅。值得注意的是,準媽媽在唱歌時,盡量使聲音往上顎集中,把字咬清楚,并要唱得“綿甜柔爽”,這樣胎寶寶會更喜歡。

  最佳補腦食品

  深色綠葉菜:深色綠色菜中含有豐富的維生素,其中維生素B6 和B12 可以防止類半胱氨酸氧化。類半胱氨酸是蛋白質食物新陳代謝過程中產生的一種物質,其本身對人體無害,但如果含量過高就會引起心臟病和認知方面的障礙。如果類半胱氨酸一旦氧化,會對動脈血管壁產生毒副作用。

  魚類:魚類脂肪中含有 

  W-3脂肪酸,能保護人的神經系統,起到健腦的作用。研究表明,與很少吃魚的人相比,每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,老年癡呆癥的發病率會低很多。另外,吃魚還有助于加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。

  全麥制品和糙米:糙米中含有豐富的維生素,對于保持認知能力有重要作用,尤其是維生素 B 6對于降低類半胱氨酸水平至關重要。因此,一般認為,增強機體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。

  大蒜:大蒜能夠促進葡萄糖轉變為大腦能量。人的大腦活動的能量主要來自葡萄糖,而維生素 B 1能促進葡萄糖發揮應有的作用。其實,大蒜本身并不含大量的維生素 B1,但它能增強維生素B 1的作用,因為大蒜可以和 B 1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素 B 1強得多。

  雞蛋:雞蛋是補腦的佳品,首先,雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,富含人體所需要的氨基酸;其次,蛋黃含有豐富的卵磷脂、鈣、磷、鐵以及維生素 A、B族維生素、維生素 D等。

  豆類及豆制品:豆類及豆制品中含有人體所需的優質蛋白和 8種必需氨基酸,富含卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,能增強腦血管的機能,很適合腦力工作者。大豆脂肪中含有 85.5%的不飽和脂肪酸,其中又以亞麻酸和亞油酸含量最多,能降低人體內膽固醇,有效預防和控制中老年腦力勞動者的心腦血管方面的疾病。

  核桃和芝麻:現代研究發現,核桃和芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸,能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量維生素,對于治療神經衰弱、失眠癥,松弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。

  水果:準媽媽可以通過多樣化的水果來補腦。例如,檸檬能提高人的接受能力;菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人的創造能力。

  推薦食譜

  1. 早餐

  雞蛋1 只(提供蛋白質) 

  全麥面包(提供B 族維生素和維生素E、纖維素和鐵) 

  酸乳酪250ml(富含鈣) 

  鮮橙汁200ml ( 維生素C 和水分) 

  晨間點心:全麥消化餅2 塊(富含B 族維生素和纖維素) 

  牛奶250ml(富含蛋白質和鈣) 

  香蕉1 只(提供適量的鉀,有助于鐵的吸收,鉀能穩定情緒) 

  2. 午餐

  花菜(提供葉酸、鈣) 

  米飯(提供纖維素和碳水化合物) 

  沙丁魚(提供優質蛋白質和鈣、維生素D) 

  午間點心:水果色拉(提供維生素和礦物質) 

  3. 晚餐 

  馬鈴薯(富含纖維素和碳水化合物) 

  雞肉(提供優質蛋白質) 

  蔬菜(提供纖維素和維生素) 

  新鮮水果 

  夜宵:牛奶、干酪和全麥餅干 

  溫馨提示:胎兒胖瘦由誰決定

  胎兒胖瘦與人的代謝率有一定關系。不同的人代謝率不同,沒有絕對的說法,通常來看,代謝率較低的人容易長胖。如果父母屬于那種容易長胖的類型,孩子就容易偏胖。如果父母中有一人肥胖,孩子發胖的機會是30%。如果父母雙方都肥胖,孩子發胖的機會是50%~60%。由此可見,孕前準爸爸準媽媽保持身材很重要。

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