缺乏鈣的表現

　　精力不集中，容易疲勞，抽筋乏力，腰酸背痛，關節痛，免疫力低。

　　老年性皮膚瘙癢，腳后跟疼痛，腰椎、頸椎疼痛。

　　牙齒松動、脫落，明顯的駝背、身高降低，食欲減退、消化道潰瘍。

　　多夢、失眠、煩躁、易怒等。

　　兒童易患厭食、偏食。

　　不易入睡、易驚醒； 易感冒，頭發稀疏；智力發育遲緩。

　　X形或〇形腿，雞胸。

　　缺乏鐵的表現

　　皮膚蒼白，舌部疼痛。

　　疲勞、無力，食欲不振以及感到惡心。

　　貧血，免疫力低下。

　　兒童的智力發育和生長發育表現遲緩。

　　缺乏鋅的表現

　　肝脾腫大。

　　妊娠反應加重，如嗜酸、嘔吐加重。

　　男性不育：少精、弱精或精液不液化。

　　兒童味覺障礙：厭食、偏食或異食。

　　易患口腔潰瘍，傷口不易愈合，青春期痤瘡等。

　　生長發育不良， 免疫力下降，經常感冒、發熱。

　　智力發育落后。