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　　女性孕期往往體重控制不易，大量的食補(bǔ)和明顯減少的運(yùn)動量一不小心就導(dǎo)致了孕期超重。超重的準(zhǔn)媽媽在回顧她的飲食解構(gòu)時，往往會說：醫(yī)生啊，我已經(jīng)很聽你的話了，主食和點心已經(jīng)吃得很少了，或者干脆是基本不吃了，為什么體重還是控制不好呢？近日上海市第一婦嬰保健院產(chǎn)科主任醫(yī)師段濤揭露了孕期超重的元兇——原來都是水果惹的禍！

　　孕期體重增加有標(biāo)準(zhǔn)

　　孕期體重的增加是有一定標(biāo)準(zhǔn)的，國際和國內(nèi)推薦的標(biāo)準(zhǔn)是：正常體重的女性在整個孕期體重增加為12.5Kg左右。如果明顯超過這個標(biāo)準(zhǔn)，母親孕期和分娩期的并發(fā)癥會明顯上升，圍產(chǎn)兒的并發(fā)癥也會明顯上升。

　　日本的要求更加嚴(yán)格，對于正常體重的女性，其推薦的孕期體重增加為10Kg,推薦的新生兒出生體重為3Kg,而且孕婦產(chǎn)后6-8周要恢復(fù)到孕前的體重。

　　孕期的體重控制的確不容易，一是不少準(zhǔn)媽媽懷孕以后會胃口大開，很容易饑餓；二是懷孕以后運(yùn)動量往往會明顯減少，消耗少容易長肉；三是婆婆媽媽們老是會勸準(zhǔn)媽媽為了孩子要多吃。

　　孕婦體重快速增加，肌肉日益萎縮，心肺功能下降，不僅令孕婦本人沉重疲勞，還容易造成孕后期的高血糖、高血壓等危險情況，孩子也容易成為巨大兒，增加將來患肥胖和慢性病的危險。到了生產(chǎn)時，由于肌肉無力，體能太差，又會很難靠自己的力量正常生產(chǎn)。

　　為了控制好孕期體重的增加，一般的飲食建議是：蔬菜類原則上可以放開，想吃多少吃多少；蛋白質(zhì)的攝入要適量，不過量；要控制的主要是碳水化合物類食品，包括主食、點心和含糖分的飲料。

　　如果你問很多準(zhǔn)媽媽，水果吃嗎？她們往往會告訴你，吃，而且吃得很多。殊不知，正是這樣，超重現(xiàn)象就這樣發(fā)生了。

　　果糖更易轉(zhuǎn)化成脂肪

　　先談?wù)劰堑拇x。除了各種維生素和纖維素以外，水果中還含有豐富的果糖。果糖具有口感好、甜度高、升糖指數(shù)低以及不易導(dǎo)致齲齒等優(yōu)點。在各種天然糖中，果糖的甜度最高，其甜度大約是蔗糖的1.8倍。

　　果糖是一種單糖，無法被人體直接利用，經(jīng)過腸道吸收以后進(jìn)入肝臟代謝，可分別轉(zhuǎn)化成葡萄糖、糖原和脂肪。與葡萄糖相比，果糖轉(zhuǎn)化合成脂肪更容易。

　　當(dāng)少量攝入果糖時，果糖主要轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵垢闻K中糖原的儲存量增加。但是，當(dāng)果糖攝入量大時，果糖就主要被當(dāng)成合成脂肪不受限制的原料。在導(dǎo)致人體肥胖的因素中，可以說果糖的危害性甚至超過了葡萄糖和蔗糖。

　　果糖還會越吃越餓

　　由于果糖與葡萄糖被人體吸收的途徑和利用不同，果糖沒有抑制食欲和刺激機(jī)體增加能量消耗的作用。進(jìn)食葡萄糖后，人體的胰島素分泌就會增加，將血液中的葡萄糖送進(jìn)細(xì)胞，分解供能。同時，身體會增加“Leptin瘦素”的分泌，幫助人體減少食欲和脂肪貯存量。

　　一般來講，我們進(jìn)食含葡萄糖食物后，饑餓感就會減弱，食欲會下降。但果糖卻沒有這樣的功效，吃了果糖后，食欲不但不會下降，而是仍然還想吃東西。不僅如此，果糖不會刺激“Leptin瘦素”的分泌，機(jī)體的能量消耗也不會增加。因此，大量吃果糖和大量吃脂肪一樣，是導(dǎo)致肥胖的重要原因。

　　從人類進(jìn)化的角度來講，這是一種合理的選擇。因為在人類開始直立行走，但還沒有進(jìn)入農(nóng)耕的時代，每天要花大量的時間去覓食。在那種年代，很少能夠獲得動物性蛋白質(zhì)，主要依靠的是碳水化合物。但由于谷物和根莖類食物比較難獲得，最容易獲取的就是水果類。水果中的果糖不容易有飽腹感，會讓你不斷地去獲取更多的水果。進(jìn)食水果以后，可以將果糖轉(zhuǎn)化為糖原和脂肪儲存起來，以防饑餓。這是一種進(jìn)化上的絕妙安排，但是很可惜，在食物極大豐富的今天，這種進(jìn)化中形成的優(yōu)勢反而成了問題。

　　建議直接食用水果

　　水果除了有營養(yǎng)以外，很多準(zhǔn)媽媽還相信多吃水果對皮膚有好處，對嬰兒有好處。但水果并不是多多益善的，按照中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼分會的推薦：孕期每天水果的食用量為200g-400g。此外，吃了水果，就不要再另外喝果汁，喝了果汁就不要再吃水果。如果是喝果汁的話，專家建議一天不要超過150毫升。

　　而且專家建議，一般情況下，直接食用水果，而不是喝果汁。專家稱，水果本身富含纖維素、各種維生素和抗氧化物質(zhì)，這些物質(zhì)有益于健康，有助于對抗腸癌，但加工過程中，這些有益健康的物質(zhì)都會丟失，非常可惜。

　　■新快報記者 龐倩影 實習(xí)生 馮嘉琦

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