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　　南瓜

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：南瓜營(yíng)養(yǎng)極為豐富。其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品，特別適合孕婦食用，對(duì)早孕反應(yīng)后恢復(fù)食欲及體力，促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力具有非常好的作用，能防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。

　　怎樣吃好？南瓜吃法很多，可以用來燉粥、做湯、做菜。

　　推薦食譜：南瓜粥

　　取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥。

　　防治妊娠水腫和高血壓的食物有哪些?

　　芹菜

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：芹菜中富含芫荽甙、胡蘿卜素、VC、煙酸及甘露醇等營(yíng)養(yǎng)素，特別是葉子中的某些營(yíng)養(yǎng)素要比芹菜莖更為豐富，具有清熱涼血、醒腦利尿、鎮(zhèn)靜降壓的作用。孕晚期經(jīng)常食用,可以幫助孕婦降低血壓，對(duì)缺鐵性貧血以及由妊娠高血壓綜合征引起先兆子癇等并發(fā)癥，也有防治作用。

　　推薦食譜：蝦米炒芹菜

　　原料：蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。

　　制作：①將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗凈，切成短段，用開水燙過。

　　②鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。此菜含鈣、鐵、磷豐富，清爽可口。

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