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當(dāng)了媽媽以來，每天都很想把閃過腦際的心情與體驗(yàn)記錄下來，但因?yàn)槿旌蛘疹櫲齻€(gè)孩子實(shí)在太忙碌，寫文章要利用“零碎時(shí)間”，而處理家務(wù)事、自我放松也都要充分利用“零碎時(shí)間”。學(xué)習(xí)利用“零碎時(shí)間”，是我不得不接受的挑戰(zhàn)。
我剛離開職場時(shí)只有兩個(gè)孩子，老大四歲半，老二兩歲半，現(xiàn)在是三個(gè)孩子，分別是九歲、七歲、四歲。有人常常問我，這幾年怎么過的？三個(gè)孩子年齡這么接近，能照顧好嗎？家里的大小事情真的做得完嗎？有時(shí)間和他們每個(gè)人獨(dú)處嗎？是的，有三個(gè)稚兒，事情龐雜，突發(fā)狀況多，真恨不得能有三頭六臂。每當(dāng)我忙到橫七豎八，便猛然想起以前準(zhǔn)備聯(lián)考時(shí)，有位導(dǎo)師說的話：“時(shí)間愈用愈多，愈不用就愈難用；時(shí)間愈少就愈會(huì)用，時(shí)間愈多就愈會(huì)浪費(fèi)?！?/p>
這幾句話給我很大的激勵(lì)，我想，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)期不正是對一個(gè)人“時(shí)間管理”最扎實(shí)的訓(xùn)練嗎？我想很多媽媽都和我一樣，時(shí)間不夠用，哪容許我們浪費(fèi)一分一秒？所以每天必定會(huì)花點(diǎn)心思推敲每件事的輕重緩急，然后決定處理的先后順序，還要計(jì)算處理每件事情必須花費(fèi)的時(shí)間，將我們的時(shí)間“掐”緊，妥善分配給每個(gè)孩子及堆積如山的家務(wù)事，連上街購物都要想清楚路線，以最有效率的方式快速將東西買齊。
三角形吃飯法
我的老公朝九晚十一，通常無法回家與我們共進(jìn)晚餐，所以晚餐時(shí)間就由我來和孩子們奮戰(zhàn)。因?yàn)橐铒栕约旱亩亲?，又要喂飽三個(gè)蘿卜頭，我稱晚餐為“三角形吃飯法”。就是我先用“手”喂老三吃一口飯，然后用“嘴巴”督促老大、老二專心用餐，自己再快快扒一口飯，這樣一回合剛好是一個(gè)“三角形”。
老三開始學(xué)習(xí)吃飯時(shí)，如果等他咽下一口飯而不做其他的事，我可能要發(fā)呆半晌，對于分秒必爭的媽媽來說，這種“等待”似乎太過奢侈。為了節(jié)省時(shí)間，在等老三咀嚼的“空檔”，我就趕快去洗碗、洗鍋，再回來喂他下一口，對老大、老二則隨時(shí)叮嚀。等到孩子們?nèi)加貌屯戤叄业膹N房清理工作也大功告成，就不用額外挪出時(shí)間做廚房善后工作。
讓游戲間當(dāng)一下媽媽，孩子洗澡我也順便洗
再來是洗澡時(shí)間。書房里總堆著空白廢紙、彩色鉛筆，開放式的架子上放著各類玩具；另有一個(gè)抽屜擺滿各類小用品，應(yīng)有盡有，供孩子自由選擇；書架上也放著他們喜歡的繪本和圖畫書。
擁有這樣一個(gè)園地，對多子的我來說，真的幫了很大的忙，因?yàn)椤八贝媪藡寢屌惆榈慕巧?，只要是媽媽不得不將焦點(diǎn)放在老三身上，或者忙于家事，老大和老二幾乎都沉浸在此“自我探索”。因此，我趕緊帶著一歲多的老三一同沐浴，一起跳進(jìn)浴缸。我先“打點(diǎn)我自己”，讓愛玩水的老三盡情享受玩水樂趣，再幫他洗澡；等我起身穿好衣服，他也差不多盡興，然后一把抱起穿衣。
再來，就是老大和老二，把他們一起丟到浴缸。老三還在學(xué)步兒的恐怖年齡，我絕對不敢掉以輕心，從未讓他離開我的視線，所以我拿了一些瓶瓶罐罐，讓他留在浴室旁玩耍，直到我?guī)蛢蓚€(gè)哥哥洗好?，F(xiàn)在老大、老二已經(jīng)能自己洗澡，當(dāng)然也不用再這么辛苦了！
做飯時(shí)間：前置作業(yè)先完成
老三還是學(xué)步兒的時(shí)候，常會(huì)跌跌撞撞，我因?yàn)榘硪趶N房烹調(diào)，無法緊盯，所以都盡量將“前置工作”先做好。通常前一天晚上我就會(huì)先思考第二天的配菜，并在孩子入睡后，先將要解凍的肉品放到冷藏室，并且想好有哪些前置作業(yè)要進(jìn)行。隔天早上老大、老二都去上學(xué)了，只剩下老三和我，所以大部分的前置作業(yè)就利用這個(gè)時(shí)段進(jìn)行。例如洗菜、切菜、腌肉等，如果要燉湯、熬骨頭、鹵肉，也必須在上午就先進(jìn)行。
因?yàn)楹苌俪鋈コ燥?，就像以前我的媽媽一樣，做飯做菜就成為我一天工作的重頭戲。其實(shí)真正下鍋炒菜快得很，通常半小時(shí)內(nèi)可以統(tǒng)統(tǒng)解決。真正花時(shí)間的是決定菜色和煩瑣的前置工作及善后工作，而這些費(fèi)時(shí)的工作就要巧妙地從零碎時(shí)間中“掐”出來。當(dāng)然，通常我只煮三道菜和一道湯。而要快速完成烹飪工作，還要思考烹調(diào)方法，如果都用“炒”或“煎”，還真是費(fèi)時(shí)又費(fèi)事。所以，通常我菜單里的一道菜必定改用“蒸”或“鹵”，甚至用“烤”。這樣在蒸或鹵的同時(shí)，就可進(jìn)行其他道“炒”菜工作，所以真正下“鍋”的時(shí)間極少。
電視：最后的法寶
為什么我要將傍晚烹飪的時(shí)間盡量縮短呢？因?yàn)榘砣齻€(gè)蘿卜頭全部到齊，如果我在廚房待太久，變數(shù)可就多了，比如搶玩具、吵架、打鬧等等，如果真的到了“天下大亂”的地步，而我又在廚房分不了身，還是有個(gè)不得不拿出來的法寶，那就是“電視”這最后的救星。
不過，我從不打開電視頻道，大部分是放DVD(digital veodisc的縮寫，數(shù)字激光視盤)，一方面這些節(jié)目是經(jīng)過篩選的，很多是寓教于樂的內(nèi)容；另一方面，沒有演不完、關(guān)不了電視的問題，放完了，自然可以關(guān)掉，不怕孩子討價(jià)還價(jià)！只要放一部影片，孩子們在沙發(fā)上乖乖坐好，烹飪這件工作可就輕松多了！不過，這是最后一招，孩子們從未變成黏在電視機(jī)前的“電視兒童”！
午餐熬高湯、煮面、煮水餃
對了！午餐怎么辦？我通常不太費(fèi)事，因?yàn)橐惶熳鰞深D飯真是太累了，但又不想吃外面的食物，所以我經(jīng)常用前一天晚上吃剩的高湯來下面、煮水餃，再加一些青菜，這樣大人、小孩、學(xué)步兒都適用。另外，我通常一星期會(huì)熬一鍋大骨湯，以小盒分裝放進(jìn)冷凍庫，如果前一天沒有高湯，就把大骨湯解凍，煮面、煮粥、煮水餃，簡單、快速、省錢又營養(yǎng)！
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