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　　吃的越來越好，肥胖的人也越來越多，日常生活中，常常見到腰腹部有著“游泳圈”的人，這種體型被稱為蘋果型身材，這種體型的人手臂和腿相對較細，脂肪大都在腰腹臀部。大量研究證實，此種身材的人患高血脂、高血壓、糖尿病的風險要比一般人高。

　　而最近，美國政府有一項新的全民健康和營養調查數據表明，多吃蘋果或者喝蘋果汁能使腰圍變小，并能減少以肥胖為表現形式的代謝綜合征的幾率。調查數據顯示，吃大量蘋果或者喝蘋果汁的人中，有21%的人腰圍較細，有37%的人不易得高血壓。

　　“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號，但吃蘋果真的有如此功效嗎？為此，《生命時報》記者采訪了中國營養學會副理事長程義勇。程義勇介紹，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被稱為“全方位的健康水果”。

　　而蘋果中所含的黃酮類物質確實能有效降低一系列代謝綜合征的發生，比如血壓、血脂異常及糖尿病等。此外，蘋果含充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，同時能增加飽腹感，從而達到減肥的目的。所以，肥胖的人尤其是蘋果體型的人多吃蘋果，不僅有益于保持身材，還能減少一些慢性病的發病風險。

　　（李穎慧）

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