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營養(yǎng)師推薦的調(diào)養(yǎng)食譜
蝦子海參
材料：干海參150克、干蝦子15克、肉湯1000克。
調(diào)料：蔥花、姜片、料酒、鹽、水淀粉、植物油、醬油各適量。
做法：
1.海參泡發(fā)透，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出，瀝干水分備用。
2.蝦子泡發(fā)洗凈，盛入碗內(nèi)，加入適量的水和料酒，上籠蒸約10分鐘取出。
3.鍋燒熱，放入油，投入姜片、蔥花，煸炒后撈出，烹入料酒，再加入肉湯、鹽、醬油，最后放入海參、蝦子，煨透成濃湯汁，用水淀粉勾芡，起鍋，整齊地裝入盤內(nèi)即成。
功效解析
此菜鮮香、味濃，可協(xié)調(diào)人體陰陽，孕婦食之，可強(qiáng)身健體。
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