近日，“牛奶血”一詞引起廣泛關(guān)注。蘇州一名孕婦抽出“牛奶血”，長沙等地亦有類似報道。大家都知道血液是紅色的，不知能否想象出乳白色、看起來像牛奶的血液有多恐怖。  

　　孕期進補過量導(dǎo)致“牛奶血”  

　　所謂的“牛奶血”，在醫(yī)學(xué)上的專用名稱為乳糜血，是指泛著浮油的血或有太多脂肪顆粒的血。血液中因為有著大量的脂肪顆粒，導(dǎo)致血漿顏色呈乳白色或混濁狀。  

　　2013年1月底，蘇州孕婦宋女士因急性胰腺炎住院，抽出的血液呈乳白色，在緊急剖宮產(chǎn)之后，醫(yī)院又為她做了血液的置換手術(shù)，她才轉(zhuǎn)危為安。   

　　其實，早在2010年，山東青島曾有過類似病例報道，懷孕近35周的準(zhǔn)媽媽張女士因為有早產(chǎn)跡象到醫(yī)院檢查，化驗時抽出的血液呈乳白色，為了保證胎兒健康，同樣緊急實施了剖宮產(chǎn)。  

　　從這兩名孕婦的情況來看，“牛奶血”對孕婦和胎兒都有巨大的不良影響，那么這種不同尋常的“牛奶血”從何而來呢？ 

　　阜外心血管病醫(yī)院心血管外科副主任醫(yī)師、副教授孫宏濤表示，這多與不當(dāng)飲食習(xí)慣或者遺傳疾病有關(guān)。“牛奶血”其實是一種嚴(yán)重的高脂血癥，日常飲食中攝入的脂肪，在經(jīng)過小腸消化、吸收后，會變成細小的乳糜微粒進入血液，乳糜微粒多到一定程度時，血清就由清澈透明的淡黃色液體變成乳白色的黏稠液體，就會產(chǎn)生“牛奶血”。

　　宋女士和張女士的問題，正是由于孕期過量進補造成的。 

　　宋女士的主治醫(yī)生說病人有暴飲暴食的現(xiàn)象，體重嚴(yán)重超標(biāo)，懷孕前80公斤，入院前體重達100多公斤。宋女士自己也說：“我每天都吃好的，水果呀，葷的呀，不停嘴。”張女士的丈夫告訴記者，“平時就怕她營養(yǎng)不夠，所以就會給她做些好吃的，比如紅燒豬蹄什么的，魚肉每天都吃。”張女士懷孕前體重70公斤左右，剖宮產(chǎn)前體重已經(jīng)漲到了99公斤，比懷孕前增加了近30公斤。

　　孕期要吃好，但不要吃多    孕期飲食營養(yǎng)的好壞，會直接影響胎兒的生長發(fā)育，甚至可能影響出生后嬰幼兒的體質(zhì)和智力。因此，準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該重視營養(yǎng)的補充。不過，孕期營養(yǎng)補充要均衡，合理地攝入各種必需的營養(yǎng)價值高的食物，如優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和各種微量元素等。除了傳統(tǒng)的魚禽蛋瘦肉等食物外，豆制品、干果、水果等都要兼顧到。  

　　現(xiàn)在生活條件好了，多數(shù)準(zhǔn)媽媽不難得到高營養(yǎng)的食物，但一定要對食物的總量，以及食物中脂肪、糖分的含量加以控制。紅燒肉、糖醋里脊等高糖、高脂肪、高鹽分的菜肴，并不是優(yōu)質(zhì)孕期食品。  

　　營養(yǎng)補充過量，對母體和胎兒都會造成不良的影響。對母親而言，可能像宋女士和張女士一樣，患上妊娠高脂血癥或者糖尿病等疾病，體內(nèi)脂肪蓄積過多，還可能造成分娩困難。對胎兒而言，母體的營養(yǎng)過剩會使巨大兒和先天畸形發(fā)生概率增加，出生后容易發(fā)生低血糖等各種并發(fā)癥，成年后發(fā)生肥胖、高血脂、高血壓、心腦血管疾病、糖尿病的危險性也有明顯增加。   

　　北京婦產(chǎn)醫(yī)院產(chǎn)科主任醫(yī)師王琪教授說，臨床發(fā)現(xiàn)，很多準(zhǔn)媽媽認為吃得越多越好，孩子越大越好，所以就使得自己一直處于高熱量的攝入狀態(tài)，孕期的體重增加過多。她特別提醒各位女性朋友，“妊娠期間吃得越多越好、體重越重越好，這是一種非常錯誤的認識。”  

　　可能很多人根本沒有乳糜血的概念。阜外心血管病醫(yī)院心血管外科副主任醫(yī)師、副教授孫宏濤表示，臨床上乳糜血的出現(xiàn)概率，比大家想象中的要高得多。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在100個獻血人中就有一個是乳糜血。不過，如果乳糜血在早期被檢查出來，是可以通過飲食控制等方法來進行控制和調(diào)節(jié)的。孕婦一旦出現(xiàn)乳糜血，可能同時危及自身和胎兒，因此，一定要合理安排孕期飲食。  

　　體重是孕期營養(yǎng)補充的標(biāo)桿    那么如何知道孕期營養(yǎng)補充是否合適呢？體重可以作為一個簡單有效的衡量指標(biāo)。  

　　山東大學(xué)齊魯醫(yī)院婦產(chǎn)科教授馬玉燕說，孕婦合理營養(yǎng)主要表現(xiàn)在孕婦的體重上，準(zhǔn)媽媽一定要好好注意自己的體重變化。  

　　對于孕前體重偏低的女性，頭3個月體重應(yīng)增加2.2公斤，隨后每周體重增加0.5公斤，到臨產(chǎn)前總增加量在13～18公斤為宜。體重標(biāo)準(zhǔn)的女性，妊娠頭3個月體重增加1.5公斤，隨后每周的增加量也為0.5公斤，臨產(chǎn)前總增加量在11～16公斤為宜。體形偏胖的女性，孕早期體重可每月增加1公斤，懷孕中后期每周增加0.3公斤左右，整個孕期的體重增加要控制在7～11公斤。如果是過度肥胖的女性，整個孕期的體重增加達到7公斤就可以了。   

　　從懷孕初期，準(zhǔn)媽媽就應(yīng)每周稱量和記錄體重，根據(jù)體重的增加調(diào)整食物攝入量。如發(fā)現(xiàn)體重增長過快，就應(yīng)該及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)限制主食，少吃甜食及脂肪類食物，并適當(dāng)增加活動量。適量身體活動也是保證適宜的體重增長的必要因素。   

　　體重只是一個自我檢測的標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)媽媽不要忘記定期到醫(yī)院進行相關(guān)檢查，聽從醫(yī)囑是必不可少的。 

　　準(zhǔn)媽媽只要在保持正常飲食的基礎(chǔ)上，注意適量調(diào)整各種營養(yǎng)素的搭配，就不必擔(dān)心胎兒營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)失調(diào)。希望準(zhǔn)媽媽們?nèi)嫫胶馍攀常P(guān)注體重變化，生個健康、活潑的小寶寶。□本報記者 劉浩一