準(zhǔn)媽媽最擔(dān)心的事情之一就是怕攝取的營(yíng)養(yǎng)不夠供給腹中的寶寶。事實(shí)上，孕期也的確會(huì)對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)素有特殊的需求，比如鈣。對(duì)此，專(zhuān)家指出，孕期通過(guò)喝奶補(bǔ)鈣是不錯(cuò)的選擇，而純牛奶和酸奶交替喝的補(bǔ)鈣效果最佳。

　　孕期補(bǔ)鈣至關(guān)重要

　　孕婦所需營(yíng)養(yǎng)，鈣質(zhì)至關(guān)重要。很多人認(rèn)為骨頭湯可以補(bǔ)鈣，專(zhuān)家表示，事實(shí)上，因?yàn)楣穷^湯中大部分的營(yíng)養(yǎng)素都留在了骨頭上，湯中的鈣含量實(shí)際上非常少，所以僅喝湯水難以滿足補(bǔ)鈣需求。 

　　懷孕是母體的一個(gè)特殊生理調(diào)整過(guò)程，在整個(gè)孕期，母體約需要貯存鈣50克，其中供給胎兒30克。在母體如鈣攝入不足，胎兒需要的鈣就會(huì)從母體的骨髓、牙齒中奪取，以滿足生長(zhǎng)的需要，這樣就使母體血鈣降低，發(fā)生小腿抽筋或手足抽搐。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為：為滿足孕婦對(duì)鈣需求量的增加，孕期補(bǔ)鈣的最好方法是每天喝250～500克牛奶。其實(shí)，孕婦喝牛奶不僅能夠?yàn)槟阁w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)日后寶寶的骨骼發(fā)育有很大的益處。 

　　因此，對(duì)孕婦的補(bǔ)鈣，可從食用奶制品、豆制品、蝦皮、紫菜等富含鈣質(zhì)的食物攝入；可以將肉骨頭燉酥后，蘸點(diǎn)醋將骨頭嚼碎吃掉，也能補(bǔ)充鈣質(zhì)。 

　　純牛奶酸奶交替喝 

　　孕婦在選擇牛奶時(shí)是選純牛奶還是酸奶好呢？有些人認(rèn)為，孕婦不能喝酸奶，只能喝牛奶。奶業(yè)專(zhuān)家王丁棉表示，其實(shí)不然，只要不是妊娠反應(yīng)過(guò)大的孕婦，兩者交替著喝補(bǔ)鈣效果更好。 

　　牛奶本身含鈣豐富，且容易被機(jī)體吸收。而酸奶是鮮奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵制成的，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，還有抑制腐敗菌繁殖、減少它在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。在妊娠中后期，孕婦每日需要的鈣攝入量又有所提高，所以建議在選擇奶制品時(shí)，最好牛奶和酸奶交替喝。 

　　此外，選購(gòu)消費(fèi)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意首先看產(chǎn)品是否由正規(guī)的廠家生產(chǎn)，要選擇距離保質(zhì)期近的產(chǎn)品；要看它的保質(zhì)期是否已過(guò)期，受過(guò)污染和過(guò)期變質(zhì)的奶粉不能飲用。

　　孕期無(wú)需過(guò)量進(jìn)補(bǔ)

　　除了純牛奶和酸奶外，目前市場(chǎng)上還推出一些專(zhuān)門(mén)針對(duì)孕婦的奶粉。 

　　王丁棉表示，孕婦奶粉是根據(jù)孕產(chǎn)婦的特殊營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)制的，其配方更滿足媽媽的需求。盡管牛奶含豐富的鈣，吸收利用好，然而和孕婦奶粉相比，牛奶其營(yíng)養(yǎng)組合并不完全適應(yīng)孕產(chǎn)婦的需求。 

　　相對(duì)而言，牛奶是高脂高膽固醇，孕婦日常飲食的膽固醇脂肪攝入已經(jīng)很豐富，所以媽媽奶粉會(huì)降低這些營(yíng)養(yǎng)素的含量。孕婦需要額外添加DHA幫助胎兒腦部發(fā)育，牛奶中幾乎不含。

　　此外，牛奶中鐵的含量也不夠豐富，沒(méi)法滿足孕婦需求。 

　　不過(guò)，專(zhuān)家同時(shí)強(qiáng)調(diào)，不少準(zhǔn)媽媽?xiě)言泻螅瑸榱藵M足胎兒及媽媽本身的營(yíng)養(yǎng)需求，孕婦對(duì)絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)素比往常的需要增加很多。尤其是蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，這樣才能保證寶寶在胎兒期得到足夠的營(yíng)養(yǎng)保證。但是，如果孕婦飲食過(guò)于豐盛，造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，可能導(dǎo)致妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增多，胎兒過(guò)胖而造成寶寶長(zhǎng)大后面臨成人期疾病的可能性增加。 

　　王丁棉表示，如果媽媽單純的通過(guò)日常飲食控制去補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可能會(huì)面臨某些營(yíng)養(yǎng)素超標(biāo)，某些營(yíng)養(yǎng)素不足。本報(bào)記者葉洲