若說誰吃東西時(shí)最辛苦，那一定要數(shù)準(zhǔn)媽媽了，因?yàn)楦鞣N信息實(shí)在太多——這不能吃，那不能吃，不是性涼不能保胎，就是性熱會(huì)產(chǎn)生熱毒，要么就是可能引起宮縮流產(chǎn)，等等。這些說法讓準(zhǔn)媽媽們戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，無論吃什么天然食品之前，都要問一句話：孕婦能吃嗎？

　　重視孕期是否做到了飲食營(yíng)養(yǎng)平衡，也是一種重要的“胎教”。母親的飲食習(xí)慣、身體狀態(tài)，在很大程度上影響著孩子的體質(zhì)、智力發(fā)育以及未來罹患各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括比如糖尿病、腫瘤、嬰幼兒白血病、哮喘、過敏，等等。

　　控制母子雙方體重增長(zhǎng)，避免生巨大兒，避免妊娠糖尿病和妊娠高血壓，是保障寶寶健康的重要措施。不過，近年來的研究發(fā)現(xiàn)，有關(guān)寶寶的白血病、哮喘和過敏，和媽媽懷孕期間的飲食質(zhì)量也很有關(guān)系。

　　母親孕期蔬菜水果的攝入量與嬰兒白血病之間可能存在關(guān)系，多吃蔬果則孩子白血病發(fā)病危險(xiǎn)小。2010年刊載的一項(xiàng)研究中，美國(guó)加州大學(xué)伯克利分校的研究者跟蹤比較了138位孩子患有急性淋巴母細(xì)胞性白血病的媽媽，和138位孩子沒有患癌癥的媽媽，了解她們?cè)星?2個(gè)月的飲食。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些孩子患有白血病的媽媽，相比于孩子健康的媽媽，吃的蔬菜水果比較少，飲食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量比較低。而丹麥學(xué)者對(duì)一萬多名兒童白血病患者進(jìn)行了長(zhǎng)期研究，發(fā)現(xiàn)孩子出生體重太重，對(duì)于預(yù)防白血病不是什么好事情，因?yàn)樾律鷥撼錾鷷r(shí)體重如果達(dá)到巨大兒水平的話(超過4000克)，患急性淋巴細(xì)胞白血病的概率會(huì)增加26%。

　　多項(xiàng)研究的一致結(jié)論是，加工肉制品和腌過的肉制品(包括各種香腸、火腿、肉腸、培根、臘肉，等等)會(huì)增加危險(xiǎn)，而富含類黃酮、葉酸和類胡蘿卜素的新鮮蔬菜水果有利于減少寶寶患嬰幼兒白血病的危險(xiǎn)。

　　荷蘭科學(xué)家一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，飲食習(xí)慣和哮喘病之間有關(guān)系。在食物當(dāng)中，蘋果的效果似乎最為明顯。與孕期很少吃蘋果的準(zhǔn)媽媽相比，孕期每周吃4個(gè)以上蘋果的準(zhǔn)媽媽，所生的孩子出現(xiàn)呼吸困難的幾率要低將近四成，患哮喘病的概率要低五成。專家們推測(cè)，蘋果是每天所吃水果中量最大的一種，它富含類黃酮與抗氧化物質(zhì)，可能對(duì)胚胎發(fā)育起到好的作用。也有一些研究發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)媽媽多吃魚、核桃和亞麻籽有助于降低孩子日后食物過敏危險(xiǎn)，這類食物中富含的多不飽和脂肪酸對(duì)孩子腸道發(fā)育可能有所幫助。德國(guó)科學(xué)家在兩項(xiàng)研究當(dāng)中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，母親孕期攝入含有大量植物奶油或植物性烹調(diào)油的食物(比如煎炸食品、餅干、含油甜點(diǎn)等)，會(huì)增加寶寶患濕疹和過敏的幾率，而攝入魚類等富含omega-3脂肪酸的食物，有利于減少寶寶患濕疹和過敏的幾率。

　　因此，提醒那些準(zhǔn)備做媽媽的女性，為了生出一個(gè)健康的寶寶，在懷孕前一年就要為孩子的誕生做好身體上的準(zhǔn)備，注意自己的飲食及生活方式，多做戶外運(yùn)動(dòng)，多吃新鮮蔬菜水果，少吃油炸食品、各種高脂肪的甜點(diǎn)、餅干、曲奇之類，以及各種香腸火腿灌腸腌肉，等等。吃天然食物的時(shí)候，只要不吃過量，不必那么戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。雖然孕媽媽需要足夠的營(yíng)養(yǎng)，也不能讓自己和寶寶長(zhǎng)得太胖，造成后面母子雙方的無窮麻煩。