導(dǎo)語：餅干是許多孕媽媽經(jīng)常食用的。但是孕媽媽知道究竟選用那些餅干對自身和胎兒的發(fā)育有好處嗎？孕媽媽知道應(yīng)該怎樣吃餅干才健康嗎？下面小編將為各位講解孕期食用餅干的注意事項以及為大家推薦幾款餅干食譜，各位快來看看啦。

　　對于孕中期的媽媽們來說，總有一種“隨時很餓”的感覺，這個時候加餐就少不了啦。對于大部分白領(lǐng)孕婦來說，餅干味道香，口味多樣，又很耐饑，而且方便，自然成為加餐的首選。不過大部分餅干還是比較容易引起上火，孕媽從挑選到食用，都頗有講究。

　　準(zhǔn)媽媽挑餅干有學(xué)問

　　首先最好挑選有獨立包裝或者大包裝的餅干，少選散裝餅干，從衛(wèi)生上來說比較放心。而且買包裝餅干可以看出用料、成分表和保質(zhì)期，這樣挑選更合理。

　　然后當(dāng)然就是餅干的種類了。對于準(zhǔn)媽來說，餅干要饑餓，也要健康，最好挑選低脂、低糖和低熱量的餅干，少選夾心或者過咸的餅干，也少吃威化餅干，因為威化餅干中的奶油脂肪含量較高，飽腹感卻很不明顯。購買時可以留意包裝上的營養(yǎng)成分標(biāo)簽，關(guān)注上面的脂肪、糖分、卡路里等。

　　準(zhǔn)媽媽吃餅干有學(xué)問

　　吃餅干時可以喝點牛奶或者多喝點水。因為餅干一般都比較干，水分可以使餅干中的淀粉質(zhì)膨大，容易有飽腹感，這樣就可以控制分量。

　　孕媽吃餅干也可抑制根據(jù)自己的需要，例如含糖較低的餅干，會把含糖量標(biāo)注在碳水化合物下面，這類餅干較適合孕媽。含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會標(biāo)注膳食纖維。蘇打餅干是堿性食品，它能中和胃內(nèi)過多的胃酸，胃不適的準(zhǔn)媽可以食用。媽媽們可以根據(jù)自己的需要來挑選餅干。

　　雖然餅干是為媽媽們解餓的大功臣，不過餅干的食用量要控制好。一次2-3片即可，或者根據(jù)自己的需要，吃到有飽感就可以了，可不要因為好吃，就貪吃太多了呀。

　　巧手媽媽自制的美味餅干

　　如果準(zhǔn)媽媽們加油烤箱，或者家有烤箱又有孕婦的朋友們，趕緊動手做一款孕婦專享愛心餅干，為準(zhǔn)媽們的加餐奉上一道美味吧。

　　推薦餅干食譜：金黃蛋黃餅干

　　食材：

　　蛋黃2個(約40克)、雞蛋1個(約50克)、低筋面粉90克、細(xì)砂糖50克、泡打粉2克

　　金黃蛋黃餅干做法：

　　1、低筋面粉和泡打粉混合后過篩。

　　2、取一個干凈的大碗，蛋黃、雞蛋倒入大碗里，用打蛋器打發(fā)。打發(fā)的過程中分三次加入細(xì)砂糖。(碗和打蛋頭都要干凈，無油無水)打發(fā)后的蛋液體積會膨脹數(shù)倍。當(dāng)提起打蛋頭，滴落的蛋液不會馬上消失，能在碗里的蛋液表面劃出紋路，就表示打發(fā)好了。

　　3、將過篩的低筋面粉與泡打粉的混合物倒入打發(fā)好的蛋液里。用橡皮刮刀從底部往上翻拌的方式將面粉與蛋液混合均勻，不要畫圈攪拌。翻拌的動作要迅速，幅度要大一些，使面粉與蛋液盡快的拌勻成為面糊。如果時間過長或畫圈攪拌，都會導(dǎo)致打發(fā)好的蛋液消泡。拌勻的面糊應(yīng)該是順滑、膨松的狀態(tài)。

　　4、將面糊裝入裱花袋，在裱花袋尖端剪一個小圓孔，在鋪了烤盤紙的烤盤上擠出直徑約為2CM的小圓面糊。

　　5、將烤盤放入預(yù)熱好上下火170℃的烤箱，中上層，烤15分鐘左右，直到表面金黃色即可出爐。

　　推薦餅干食譜：營養(yǎng)燕麥餅干

　　食材：

　　低筋面粉75克、快熟燕麥片50克、細(xì)砂糖20克、紅糖20克、椰蓉25克、黃油60克、玉米糖漿15克、小蘇打1/4小勺(1.25ml)

　　做法：

　　1、將燕麥片、細(xì)砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗里。

　　2、低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里，將過篩后的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻。黃油切成小塊加熱溶化成液態(tài)。

　　3、將玉米糖漿倒入黃油里，攪拌均勻。沒有玉米糖漿，可以用蜂蜜代替。把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里。用勺子拌勻，成為餅干面糊。面糊可能比較干，呈松散狀。

　　4、烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊面糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上。

　　5、將所有餅干面團都整形好放在烤盤上以后，將烤盤放入預(yù)熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面深金黃色取出。

　　推薦餅干食譜：檸香餅干

　　食材：

　　面粉500g、小蘇打5g、白糖2勺、酵母粉5g、檸檬4個

　　做法：

　　1、用刨子刨些檸檬屑。

　　2、取檸檬汁50克，與200克水、10克檸檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小蘇打、2勺白糖拌勻。拌好的面團，放在冷藏室冷藏2個小時備用。

　　3、取1/3的把面團搟成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔。

　　4、用餅干模均勻壓出圖形。烤箱預(yù)熱190度，放在中上層，烤10分鐘。