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　　米舍爾總結(jié)，有等待的意志力并不是說堅忍克己。它是一種讓等待變得不那么沮喪的技巧。“有很多很多方法可以做到這一點，而最直接最簡單的……就是自我分散注意力。”他說。

　　家長不需要刻意地教孩子分散注意力的方法。米舍爾說，只要父母給孩子練習(xí)等待的機會，孩子就能自學(xué)成才。“我認(rèn)為在育兒過程中，常被低估的是認(rèn)知能力。人們不知道如果你準(zhǔn)許小孩子的話，他們的認(rèn)知能力會多么超凡。”

　　這恰恰就是我看到法國父母正在做的。他們沒有明確地教孩子分散注意力的技巧，大部分時間，他們看似只是給了很多機會讓他們?nèi)ゾ毩?xí)。

　　在一個周六的下午，陰天，我踏上開往法國東部的郊區(qū)豐特奈－蘇布瓦的火車。一個朋友為我安排訪問那里的一個家庭。媽媽馬丁內(nèi)，是一位30多歲的漂亮勞工律師。她與她身為急診室醫(yī)生的丈夫，以及兩個孩子，生活在一棟被一片小樹林環(huán)繞的現(xiàn)代低層公寓樓里。

　　我驚訝于馬丁內(nèi)的公寓和我家的有多相似。玩具排在客廳的邊緣，客廳與敞開式廚房相通(法國人叫它美式廚房)。我們還有相同的不銹鋼廚具。

　　但是相似點到此結(jié)束。雖然有兩個小孩，馬丁內(nèi)的房間充滿著我們期望的那種平和氣氛。當(dāng)我到訪時，她的先生正在客廳電腦前工作，一歲的孩子奧古斯特就在旁邊小憩。三歲的波萊特留著短短的精靈系短發(fā)，正坐在餐桌上，“啪”的一下把做紙杯蛋糕的面糊放入紙杯當(dāng)中。當(dāng)紙杯裝滿了，她就在頂端放上彩色的裝飾糖末和新鮮醋栗果子。

　　我和馬丁內(nèi)坐在餐桌旁聊起天。但我被小波萊特和她的紙杯蛋糕吸引了。她完全投入在她的工作中。看起來她在抑制自己吃面糊的誘惑。當(dāng)她完成工作時，問媽媽她是否可以舔一下勺子。

　　“不，但你可以吃一點裝飾糖末。”馬丁內(nèi)邊回答邊要求波萊特把撒在桌子上的糖末弄掉。

　　我女兒小豆豆和波萊特同齡，但我不會讓她獨立完成這么復(fù)雜的工作。我會監(jiān)督指導(dǎo)，而她會抵觸我的指導(dǎo)。現(xiàn)場會出現(xiàn)很多壓力和抱怨(我的和她的)。只要我轉(zhuǎn)身，小豆豆就會抓面糊、莓子、糖末。我當(dāng)然也不可能平靜地和訪客聊天了。

　　然后我就再也不想重復(fù)這樣的烘焙活動了。然而烘焙似乎是法國每周都要進行的儀式。事實上每次我在周末到法國家庭做客，他們不是在烘焙蛋糕，就是正在分享品嘗剛做好的蛋糕。

　　起初我認(rèn)為這一定是因為有客人到訪，但很快我就認(rèn)識到這跟我到訪一點關(guān)系都沒有。巴黎每周末都有一次食品烘烤比賽。事實上從孩子們學(xué)會坐開始，他們的媽媽就每周或每兩周帶領(lǐng)他們烘焙食品了。這些孩子可不僅僅是倒些面粉和搗爛香蕉。他們會打雞蛋、把糖倒進杯子里，然后帶著不可思議的自信，把配料攪和在一起。事實上他們是在自己做蛋糕。

　　大部分法國孩子學(xué)習(xí)烘焙的第一個蛋糕是酸奶乳酪蛋糕，他們用空的酸奶盒子當(dāng)其他配料的量杯。這種蛋糕爽口又不會太甜。它還可以加入漿果、巧克力、檸檬汁和一勺朗姆酒。做法簡單，基本不會搞砸。

　　做蛋糕，不僅僅讓人獲得很多美味，它同時教育孩子如何自控。整個過程需要稱量配料的分量，并且按順序添加，這是讓孩子學(xué)習(xí)耐心的絕好課程。不像我，法國家庭不會在蛋糕出爐后就立刻將之一掃而光。他們通常會在早上或者剛剛過中午的時候烘焙，然后當(dāng)作下午茶享受。

　　我很難想象一個媽媽不隨身攜帶金魚形餅干和甜麥圈，以應(yīng)對孩子的失控局面。詹妮弗，是一位在《紐約時報》當(dāng)記者的媽媽，抱怨她女兒在參加活動的時候，無論多普通的活動，也無論活動時間早晚，都要吃零食。“顯然我們已經(jīng)把這當(dāng)成常態(tài)，那就是，如果不往孩子的肚子塞點零食，是不可能讓他們參與一項活動的。”她寫道。

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