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　　受訪專家/廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科副教授 胡小英

　　從寶寶出生開始，爸爸媽媽們就開始為小寶貝的生活起居忙碌，衣食住行，樣樣都不省心。即使家長們已經很小心，但由于沒有適合的兒童餐具，導致兒童用餐時經常發生意外。廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科副教授胡小英提醒，3歲的幼兒園小班兒童剛剛開始學習自己吃飯，在此之前，家長最好能用勺子給孩子喂食，并且要讓孩子遠離筷子、刀叉等尖銳的餐具。

　　第一關：材質

　　●仿瓷(密胺餐具)

　　優點：光滑、輕薄、保溫、不燙手，不易變形，不怕摔。

　　缺點：假貨比較多，誤用假貨易中毒

　　留心：仿瓷餐具化學穩定性好，不易殘存食物味道，但仿瓷餐具制作比較復雜，因此很容易摻假。很多企業為了降低成本，用有毒的脲醛類的模塑粉代替正常的樹脂原料。媽咪選擇時要留意：餐具的底部是否都有企業詳細信息、生產許可證QS標志和編號。還要看產品是否上色均勻，有無變形，表面光不光滑等。第一次使用前還要先用沸水煮半小時，晾干，然后再煮半小時，如此反復四次。若發現有發白和黑點，則是冒牌貨，請勿使用。

　　●塑料餐具

　　優點：好看，防摔

　　缺點：易析出有毒物，不能抗高溫，易附著油垢，難清洗，摩擦后易起邊和棱角，雙酚A

　　留心：塑料餐具在加工過程中會添加一些溶劑、可塑劑與著色劑等，如雙酚A(PC材質)。這種物質已經被確認為一種具有毒性的環境激素，它會擾亂正常的激素水平，改變基因，也擾亂正常的身體與行為發展。父母可盡量避免使用PC制餐具。也不要選擇色彩雜亂的塑料餐具，最好選擇無色透明或素色的。挑選塑料餐具時注意不要選內側帶圖案的。購買時要仔細聞聞有無奇怪氣味。不要用塑料餐具盛高溫食物和太油的食物，建議只用來盛米飯。若發現塑料餐具有刮痕或出現霧面，應立即停止使用。

　　●不銹鋼餐具

　　優點：不容易滋生細菌，易清潔，不怕摔

　　缺點：導熱快，容易燙手，容易買到不合格產品

　　留心：不銹鋼餐具由重金屬造成，重金屬含量不合格會危害健康，若長時間盛放熱湯或盛酸性食物，則易溶解出重金屬，最好只用來喝水。建議要選擇質量過關的廠家，選購“18-8”代號的較安全，數字越大表示鉻鎳含量越高，質量也越好。

　　●陶瓷、玻璃餐具

　　優點：環保、安全

　　缺點：易碎

　　留心：玻璃和陶瓷餐具易碎，不能讓寶寶單獨使用。選購陶瓷的餐具最好是純色無花紋且表面光滑的。如果一定要買帶花紋的，就要注意是買“釉下彩”這種，即表面光滑，摸不出花紋感的為上品。

　　●竹木餐具

　　優點：保溫性能好，天然，不怕摔

　　缺點：不好清洗，容易孳生細菌，油漆有毒

　　留心：加工越少，越簡單的竹木餐具最安全，最好使用天然制造的。由于油漆含有鉛較多，因此切忌選擇表面比較光亮、有油漆的品種。

　　●搪瓷餐具

　　優點：保溫性能好，比較少有害物質

　　缺點：易變性，摔打后瓷易脫落

　　留心：搪瓷餐具制作成本高，工藝繁瑣，因此市面少見。媽咪選購時應檢查是否正品，同時也勿選內壁有花紋的，最好是純色、素色系列，越簡單越好。搪瓷餐具使用壽命不長，容易掉瓷，為了避免寶寶誤食，因此不能用太久，過一段時間必須更換。

　　第二關：款式

　　不選筷子

　　不少媽咪認為，用筷子有助于孩子的智力開發，于是早早就鼓勵孩子學習拿筷子吃飯，其實是不正確的。因為筷子的使用須通過手部、腕部、肘部、臂部甚至肩部的多個關節的精確協調配合，并不是5個手指的簡單屈伸動作，而孩子在2周歲之前學習此操作有較大困難，還可能會因為動作不協調而令自尊心受挫，同時還易造成危險。建議在孩子3歲前用勺子，3歲以后才練習使用筷子較妥，而且不能讓孩子單獨使用筷子，以免發生戳傷意外。

　　不選尖銳餐具

　　很多媽咪為了追趕時髦，而訓練小寶寶用西式餐具。其實與筷子同理，西式餐具中的刀、叉都既堅硬又尖銳，容易將孩子的口唇刺破。如果孩子跌倒，還容易造成更嚴重的外傷。此外，不銹鋼的飯勺也具有一定的危險性，制造工藝粗糙的鋒利毛邊危險性就更大。

　　不選“奇形怪狀”

　　為了吸引孩子的注意，提高食飯的積極性，很多商家千萬百計推出各種造型的奇特餐具：如方形、六邊形等。這些“奇形怪狀”的餐具最容易存在安全隱患。如一些有卡通造型的勺子對于剛開始學習使用餐具的寶寶而言，更是不好拿，很有可能從手里滑落。同時由于這些餐具都免不了有棱有角，如果寶寶用它吃飯或拿它玩耍，就有發生危險的可能。此外，造型復雜的餐具在清潔的時候有一定難度，如果餐具清潔不好，就有微生物滋生的可能。有些餐具由于形狀、設計或質地上的原因往往不能進行高溫消毒，由此油污和細菌比較容易附著在上面。

　　不選過大或過小的餐具

　　過大的餐具孩子的小手不易掌控，而過小的餐具又可能使得孩子用餐時湯湯水水溢出，等于是人為地給孩子學習自行用餐增加了難度。有些媽咪為了方便，讓寶寶用大人的餐具，其實也不好。大人用的餐具是為成年人設計的，無論從體積還是重量上對孩子都不適合。此外，寶寶跟大人合用餐具容易被大人的疾病傳染。

　　第三關：清潔

　　清洗要及時

　　寶寶餐具要定期進行消毒和清理工作，每次使用以后就要立即清理。像奶瓶、奶嘴、吸管等都應該用相應的清洗刷來刷洗。玻璃餐具用尼龍清潔刷，而塑料餐具則應該使用海綿清潔刷，因為尼龍刷容易把塑料餐具的內壁磨毛，更易淤積污垢。

　　消毒更重要

　　為了防止病從口入，寶寶餐具等僅僅用常規清洗是不夠的，還要進行消毒。消毒有好多種，耐用又有效的方法就是煮沸消毒，采用蒸汽來殺死病毒與細菌。傳統的煮沸，要看著火和控制煮沸的時間，餐具消毒一般需持續20分鐘。

　　防二次污染

　　消毒完畢的餐具應該妥善收放，切忌再用抹布擦拭，以防二次污染。最好的做法是把消毒后的餐具自然風干，然后放在一個干凈干燥密封的容器內，有需要再取。文/圖 羊城晚報記者 陳學敏 通訊員 張秋霞

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