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　　孩子體質弱，可吃自制“壯兒膏”來補

　　李大夫家里的好偏方

　　配方：去皮鐵棍山藥、新鮮桂圓肉各200克，3枚新鮮的山楂肉(可到正規藥店買干品來做)

　　做法：三樣原料放在料理機或豆漿機里打成粥狀，倒在瓷碗里。再加入50毫升左右的白開水適量的冰糖或白砂糖拌勻，隔水蒸20分鐘，壯兒膏就做好了。

　　也可到正規藥店買干品來做。

　　配方：龍眼肉100克，淮山藥200克，6片去核后的干山楂片。

　　做法：三樣材料放在一起用開水沖洗一遍，再用開水浸泡一個小時，放在料理機或豆漿機里打成粥狀，倒在瓷碗里，隔水蒸20分鐘。不用加糖。

　　中醫把孩子比喻成“芽兒”，認為小兒的臟腑嬌嫩，各個系統和器官都還沒發育成熟，生理功能都還不完善，尤其是脾和肺，實際上，孩子大部分的常見病都跟消化系統和呼吸系統有關系。

　　這里，我給父母們介紹一個既能補孩子的稚脾，又能強孩子的嫩肺，還可以讓孩子長得高高壯壯的壯兒膏。壯兒膏的配料有山藥、桂圓、山楂。選材可用鮮品，也可用在中藥房里買來的中草藥干料。一些保健品的廠家希望我能授權生產壯兒膏，但聽說制成品中要加入防腐劑，我便斷然謝絕了。為了孩子的健康，您一定不要怕麻煩，自己為孩子親手配制的膏食，愛心最切，效果最好。

　　鮮品的做法

　　山藥要選鐵棍山藥，洗凈，去皮。取處理好的山藥和去皮核后的新鮮桂圓肉各200克，加入3枚新鮮的山楂肉，放在料理機或豆漿機里打成粥狀，倒在瓷碗里。為了使做出來的壯兒膏不會太硬，您還可以再加入50毫升左右的白開水。同時，加入適量的冰糖或白砂糖拌勻，隔水蒸20分鐘，壯兒膏就做好了。別放在微波爐里蒸，因為火候不太容易掌握。

　　干料的做法

　　桂圓在中藥房里叫龍眼肉，龍眼肉大多都是蜜制，很容易長蟲發霉，所以一定要冷藏保存。淮山藥一般都是切好的中藥飲片，大小如一角錢硬幣，去皮，微微泛一點點黃的說明沒有用硫黃薰過，甚至偶爾還可以看到切開后過早氧化的黑點，這都很正常。龍眼肉和淮山藥的用量在1:2左右，可取100克的龍眼肉、200克的淮山藥，加入6片去核后的干山楂片。因為龍眼肉經濃縮后藥效會增大，所以要相應地少一些。接下來，把中藥放在一起用開水沖洗一遍，再用開水浸泡一個小時，放在料理機或豆漿機里打成粥狀，倒在瓷碗里，隔水蒸20分鐘。由于蜜制的龍眼肉里含有蜂蜜，所以就不用再加糖了。

　　看孩子舌苔決定壯兒膏用法

　　壯兒膏適用于停止母乳后能正常飲食，一歲以上的孩子，尤其適合2～6歲體弱、免疫力低下、易消化不良和呼吸道感染的孩子。以喝湯用的小瓷勺為單位來計算，1～2歲的孩子每次一小勺(平勺)，2歲的孩子每次吃一大勺，3～6歲的兒童可以每次吃一勺半到兩勺，最大量為兩勺。每天2次，飯前服用。

　　當孩子不愛吃飯時，您看看他的舌苔，如果舌苔厚，那說明體內濕重，有積食。這種情況您可以在壯兒膏里加山楂，因為山楂消導化滯的作用，能很快消除孩子的厚舌苔。但如果孩子舌苔不厚，薄苔正常或少苔、地圖舌，就不需要加入山楂，利用龍眼肉和山藥的補益功效就足夠了。

　　壯兒膏雖好，但也別每天都給孩子吃。在孩子飲食和舌苔都很正常的情況下可以不吃，正常吃飯就行。如果孩子體虛，可以每個月給孩子吃十幾天，就可起到壯兒強體的功效。

　　根據孩子體質來進補

　　便秘的孩子(兩三天一次大便)，可以吃壯兒膏，但用量要減半；鼻出血的孩子要把桂圓的量減至總量的20%，因為桂圓偏熱易上火；在孩子生病患扁桃體炎或呼吸道感染時，如果沒有辨清病情寒熱的情況，最好停服。

　　父母都愿意讓孩子長得強壯點，經常給孩子煲各種各樣的湯，還有的家長會在湯里放入枸杞、冬蟲草、人參、太子參、西洋參之類補品。然而，孩子是純陽之體，這樣做很容易補出問題。如果您覺得孩子體弱，那么最好用山藥。因為山藥是補氣藥，性平，用了不會上火。

　　預防孩子生病的根本是要護好脾胃，壯兒膏屬藥食同源，是調補脾胃最好的良藥。很多家長給孩子吃壯兒膏后最多的體會就是：孩子的精神好多了，原來到了吃飯的時間也不餓，吃飯時這個不吃那個不吃，現在不到吃飯的時候就吵著餓了，吃飯時也不管葷素，不再挑剔。

　　還有，很多孩子在吃了壯兒膏后，面色開始紅潤了，眼下的黑眼圈少了……聽到這樣的反饋，我心里真的有說不出來的高興。

　　李大夫醫囑：

　　根據孩子年齡的大小，我建議您每次最多做一個星期的量，然后放在冰箱里冷藏。因為壯兒膏里的營養物質豐富，尤其在夏季天熱的時候最容易變質。

　　@李大夫解惑：孩子不愛吃飯咋辦

　　問：今天給孩子查了微量元素，缺鐵缺鋅。孩子身體瘦小，不愛吃飯，但是運動量大，舌苔黃厚。除了吃藥，給他吃什么食物好呢？

　　李大夫答：如果是三歲以上的孩子，可以給孩子做點壯兒膏吃，夏季可以吃得量小一點，可以給孩子補鈣和鐵。

　　@李大夫解惑：孩子大便干，可以吃壯兒膏嗎

　　問：我兒子3歲8個月，咳嗽2周了，吃了鮮竹瀝3天，已經好多了。平時大便干，偶爾會便秘，可以吃壯兒膏嗎？

　　李大夫答：可以吃，量不要太大。從飲食上調理最重要。

　　－－本文由紫圖圖書授權摘自《醫生開給家人的小處方》 一書

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