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　　秋季是嬰幼兒腹瀉病的多發(fā)時(shí)期。當(dāng)孩子發(fā)病時(shí)，除在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥物治療外，還應(yīng)配合飲食輔助治療，對(duì)促進(jìn)痊愈頗有裨益。

　　1.炒米面 取小米面一碗，放置鍋內(nèi)用文火炒至微黃。食用時(shí)將適量炒米面加開水調(diào)成糊狀，用紅糖調(diào)味，稍涼后服下，每日2～3次。炒米面具有吸附腸腔內(nèi)腐敗物質(zhì)的作用，故有去毒止瀉之功效。

　　2.煮蘋果 取蘋果1個(gè)，連皮帶核切成小塊，加水煮沸3～5分鐘，待溫后食用，每日2～3次，每次30～50克。煮熟的蘋果有良好止瀉作用。蘋果纖維較細(xì)，對(duì)腸道刺激小且呈堿性，含有果膠，有吸附作用，所含鞣酸有收斂作用，且含的熱能、脂肪均較低，也符合治療腹瀉的原則。

　　3.胡蘿卜粥 將胡蘿卜制成泥，再加水成粥。500克胡蘿卜制成1000毫升粥。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。而慢性腹瀉者，尤其是對(duì)脂肪、糖和淀粉難以消化者，由于脂肪的吸收受到障礙，體內(nèi)維生素A的吸收就會(huì)減少。因此，給慢性腹瀉嬰兒食入胡蘿卜粥，提供了豐富的胡蘿卜素，可彌補(bǔ)維生素A的不足，從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并促進(jìn)腸道上皮細(xì)胞修復(fù)。郭旭光 郭振志

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