孩子咳嗽的4種對癥食療

　　季節轉換時，孩子的咳嗽會明顯增多，其中80%由病毒或氣候引發，而由細菌引致的咳嗽相對較少見，因此盲目應用抗生素是有害無益的。止咳化痰類的藥會影響孩子的食欲，胃口差了營養就跟不上，抵抗力就會隨之變差，所以用食療可以起到輔助治療的效果。需要注意的是，食療時應遵循中醫辨證才能事半功倍。

　　熱咳食療

　　主要癥狀： 咳嗽多痰，痰呈黃色，舌紅苔黃，咽紅，多為熱咳。

　　冰糖川貝梨

　　材料：梨一個，冰糖10克，川貝粉2克。

　　做法：1.將梨去皮，去核，加入冰糖及川貝粉，放入碗里。

　　2.隔水蒸30分鐘，食用。

　　功效：有潤肺、止咳、化痰作用。

　　寒咳食療

　　主要癥狀：咳嗽，痰稀薄白，舌苔薄白。

　　麻油姜末炒蛋

　　材料：麻油1小勺，雞蛋1個，生姜3克。

　　做法：1.將雞蛋液打均勻，備用。

　　2.先將麻油放入炒鍋，油熱后放入切碎的姜末，在油中稍過一下，隨即將打勻的雞蛋液翻炒均勻。

　　功效：對風寒咳嗽有效。

　　脾虛咳嗽食療

　　主要癥狀：咳嗽反復發作，面色萎黃，食欲不振，大便溏稀。

　　紅棗白果粥

　　材料：紅棗10個，白果3個，粳米50克。

　　做法：1.將紅棗、白果和粳米加水煮粥食用。

　　功效：有健脾益氣、止咳喘的作用。

　　肺陰虛咳嗽食療方

　　主要癥狀：久咳少痰，口干舌燥，舌紅，盜汗。

　　銀耳羹

　　材料：干銀耳30克，雞蛋1個，冰糖200克。

　　做法：1.把水發后的銀耳加水燉煮至爛，放冰糖溶化。

　　2.取雞蛋的蛋清加少許水后攪拌均勻，再放入銀耳中加熱食用。

　　功效：有滋陰潤肺止咳作用。

　　Yes√與No×

　　孩子咳嗽時，吃什么

　　熱性咳嗽：√柿子、西瓜、枇杷、冬瓜、苦瓜、絲瓜、蓮藕

　　×羊肉、狗肉、桂圓肉、荔枝、辣椒

　　寒性咳嗽：√紅棗、核桃、羊肉、雞

　　×綠豆、西瓜、苦瓜、海帶、地瓜、螃蟹

　　脾虛咳嗽：√山藥、豆制品、扁豆、蓮子、雞蛋、牛奶

　　×冷飲、油炸食品

　　肺陰虛咳嗽：√白木耳、梨、蜂蜜、百合、豬肺

　　×生姜、大蒜、辣椒、油炸食品

　　文/復旦大學兒科醫院教授 時毓民