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　　喜歡吃巧克力或許有益處，特別是黑巧克力。發表在最近出版的《美國心臟病學會》期刊上的這項研究稱，研究人員對3.3萬多名婦女進行調查后發現，女性吃巧克力越多，患中風的風險越低。

　　瑞典卡羅林斯卡學院的研究人員就1997年一項有關乳腺X光攝影檢查術的研究資料進行了分析，這項研究對象為49歲至83歲的婦女。研究結果顯示，10年以后，那些每周攝取45克以上巧克力的女性，中風比例為2.5%。；而每周攝取不到8.9克巧克力的婦女，中風比例卻高達7.8%。。

　　研究人員推測，巧克力之所以能影響人體健康，可能是巧克力所含的類黃酮起了作用，因為已經有研究發現，類黃酮不僅能降低高血壓，還能改善有利于心臟健康的血液因素，而高血壓是導致中風的危險因素。

　　研究人員指出，盡管這項研究無法證明巧克力能夠降低中風的風險，但巧克力的確對人體健康有益；不過，吃太多巧克力可能會產生不良后果。由于巧克力的熱量、脂肪和糖含量都很高，因此應適量攝取；此外，與牛奶巧克力相比，黑巧克力所含的可可粉量較多、糖含量低，因此多攝取黑巧克力更有益。

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