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營養飲食

新媽媽哺乳期的食療菜譜親子中心

分類: 營養飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發布 : 01-13

閱讀 :631

  母乳是保障嬰兒健康成長,促進嬰兒早期智力開發最為理想的營養佳品。它具有溫度適宜、儲存在母體內不變質、隨時需要隨時排出和喂哺方便等特點。其營養成分對嬰兒的生長發育最相宜。除含有新生兒所必需的所有營養素外,還含有預防疾病的各種免疫因子,能增強嬰兒對疾病的抵抗力。

  它還具有催眠、殺滅腸道寄生蟲、預防糖尿病和降低患冠心病風險的作用。同時,母親在哺乳時對嬰兒的愛撫,還可增進母子感情。總而言之,母乳在保證嬰兒健康發育和成長方面,具有其他任何代乳品都無可替代的作用。

  豬蹄通草湯

  材料:豬蹄2只,通草15克。

  制作:兩物加水1500毫升,煮至熟爛,吃豬蹄肉、筋,喝湯,每日1劑,連用3~5日。

  功用:治產婦乳滯型少乳、無乳。豬蹄富含蛋白質、脂肪,有補血活血作用。通草有利水、通乳、消痛散腫的功能。

  羊肉豬蹄湯

  材料:羊肉25克,豬蹄2只,油鹽醋適量。

  制作:將肉燉爛,吃肉喝湯,1日1劑,連服3日。治產后受寒、乳少或無乳。

  功用:羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、治產后虛冷的功效。

  然而,一些年輕媽媽分娩生下小寶寶后卻因為種種原因,造成乳汁稀少,乳量不足,難以滿足嬰兒生長發育的營養需要。對于這樣的母親,她們該怎么辦呢?

  豆腐酒糖湯

  材料:豆腐150克,紅糖50克,米酒50毫升。

  制作:將豆腐、紅糖加適量水煮,待紅糖溶解后加入米酒,吃豆腐喝湯,1次吃完,每日1次,連吃5日。

  功用:豆腐含蛋白質、脂肪、糖、煙酸、維生素B,有寬中益氣,消脹利水的功能;紅糖含鈣質、鐵質、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸等,特別是鐵質,為造血的重要原料,能行血化淤;米酒可散淤活血。此方適宜于乳少伴乳房脹痛者服用。

  產后乳母乳汁的多少,既受內分泌激素的調節,又受乳房組織本身發育狀況的影響。除此之外,要維持足夠的奶量,乳母須適當增加富含蛋白質食物的攝入,如瘦肉類、蛋類等,尤其是要喝易發奶的湯水,如雞湯、豬蹄湯、鯽魚湯等,多吃新鮮蔬菜和水果。

  花生豆蹄湯

  材料:花生米60克,黃豆60克,豬蹄2只。

  制作:三者共煮至熟爛,吃豆、花生、豬蹄肉,喝湯。1日1劑,連服3日。

  功用:治產后營養性乳少。花生有醒脾開胃,理氣通乳的功效,其紅衣可活血養血。

  哺乳期內要有充足的睡眠和休息,多曬太陽、多呼吸新鮮空氣,起居 飲食 要有規律,生活節奏不要過于緊張。保持精神愉快,乳母受到精神刺激后,會影響乳汁分泌,所以要消除各種憂慮。要養成定時哺乳的習慣,有規律地讓嬰兒吸吮乳頭,能反射性地促進乳腺分泌乳汁,維持充足的乳量;每次哺乳一定要把乳房吸空,若乳汁過多或因其他原因不能吸完,可以用吸乳器把多余的奶吸出,每次把乳房內的乳汁吸空,對促進乳汁的分泌十分有利。只有給予乳母營養上的保障、精神上的支持,才會增強其自信心,從而獲得母乳喂哺的成功。

  藥煮肘子湯

  材料:豬肘子1只,當歸、王不留行各1份,3者按100 ∶2∶2搭配。

  制作:上述材料一同用清水文火煮熟,吃肉喝湯。

  功用:豬肘子含豐富的蛋白質和脂肪,可補血活血,下乳強身。當歸為補血調經之婦科圣藥。王不留行為下乳要藥,有行血通經之功效。

  對于乳量不足的乳母,中醫中藥為其提供了藥物的、食物的、藥物與食物相配伍的多種催乳方劑。在此,將以食物為主,配以藥物的催乳食療方劑推薦給乳母。這些催乳食療方劑無副作用,不僅可使乳汁稀少、乳量不足的乳母增加乳汁,轉憂為喜,而且對產后年輕媽媽的身體康復也大有裨益。

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