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　　廣州人習慣給坐月子的新媽媽們吃黃鱔焗飯、鵪鶉焗飯、豬腰焗飯等，若是習慣素食的產婦該如何補身呢，就來看看現在介紹的這道三色糙米飯吧。紅豆清熱利水，富含鐵質，有補血、增加乳汁的作用，還可排出第一周體內多余的水份；糙米含豐富的維生素B群、鈣、磷、鐵，以及必須的氨基酸，可消除產后的疲勞、恢復精神；淮山補氣益腎，產后服用可改善精神不濟，容易疲倦的癥狀；圓肉養血安神，對產后的婦女有滋補營養、改善氣血虛弱的現象。

　　材料：紅豆2大匙、糙米3大匙、新鮮淮山50克、毛豆仁2大匙、圓肉20克

　　作法：紅豆洗凈，浸泡冷水1小時后，再加入糙米浸泡約1小時；圓肉、毛豆洗凈；淮山洗凈，切丁；淮山和毛豆入鍋燙熟，撈起；紅豆、糙米、圓肉和水1碗電飯鍋內煮熟，取出；加入淮山、毛豆仁拌勻即可。

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