閱讀 :477

　　初為人母的媽媽們，常常會因為貧血，而出現面黃、水腫、全身乏力、頭暈、心悸、食欲減退、呼吸急促等癥狀，我們如何在飲食中進行全面的調理呢？接下來，我們就一起來看看這道氣血雙補的“歸芪烏雞湯”是如何制作的！

　　原料：炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙

　　作法：1、將烏骨雞殺后放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內臟，后洗凈再砍成小塊，備用；2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用；3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰后，倒入雞塊焯一下，撈起；4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個小時；5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。

　　菜肴特點：烏雞酥爛，湯味鮮美。

　　營養成份：黃芪有補氣升陽、固表止汗、排濃生肌、消腫利尿的作用。當歸，具有活血調血的功效，它既能夠活血化瘀，也能夠補血生新。以烏雞、黃芪和當歸同燉，具有滋陰、補氣、和中的功效，最適合氣血兩虛的產婦食用，是一道美味食療藥膳。

相關報道：新媽媽產后營養食譜推薦  
          新媽媽產后的營養需求(圖)  
          產后喝營養湯不可“過”  
          剖腹產后飲食營養是康復關鍵  
          產后營養飲食有秘訣 
          產后調理腰痛的營養藥膳 

下一篇:食療妙方讓您夏天“曬不怕”營養親子中心 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:下奶食譜：金針豬手花生湯營養親子中心 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】