歡迎來(lái)到 育兒詞典網(wǎng) , 一個(gè)專業(yè)的育兒知識(shí)學(xué)習(xí)網(wǎng)站!
新聞背景:中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)日前舉行CFE2008新聞發(fā)布會(huì),中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品強(qiáng)化辦公室副主任孫靜呼吁:自2002年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查得出有2.6億人鐵元素缺乏以來(lái),到目前,全國(guó)缺鐵狀況仍很嚴(yán)重。鐵缺乏和因缺鐵導(dǎo)致的貧血,是我國(guó)當(dāng)前主要的營(yíng)養(yǎng)缺乏疾病之一。
還沒到應(yīng)該衰老的年齡, 已經(jīng)是精力匱乏,體力不支,抗病能力下降;孩子的體格和智力的發(fā)育明顯不如其他的孩子,這一切,可能是缺鐵性的貧血所造成,更為嚴(yán)重的是,如果孕產(chǎn)婦患有缺鐵性貧血,還可能出現(xiàn)死亡的危險(xiǎn)。
防止貧血,補(bǔ)充鐵質(zhì)的途徑有很多種,現(xiàn)在人們熟知的都是“食療”,比如多吃紅棗等等。其實(shí),相比有一搭沒一搭的食療,“鐵醬油”才是比較穩(wěn)定、方便的補(bǔ)鐵捷徑。
鐵元素加入醬油后,口味、感觀都保持了醬油原有的特色,烹調(diào)菜肴不會(huì)影響色香味。在價(jià)格方面,“鐵醬油”也只比普通醬油稍貴一點(diǎn)。
按說含鐵醬油上市已有兩年,但對(duì)醬油中加入鐵元素就能補(bǔ)充人體對(duì)鐵的需要,一些百姓仍然持懷疑態(tài)度,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品強(qiáng)化辦公室副主任孫靜孫靜拿碘鹽舉例,鐵醬油的有效性與碘鹽對(duì)人體的直接快速補(bǔ)碘,是異曲同工。
以含鐵醬油補(bǔ)充人體鐵缺乏,是衛(wèi)生部啟動(dòng)“應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防與控制缺鐵性貧血”的行動(dòng),在北京及國(guó)內(nèi)大型超市都有這種鐵醬油。市民可以根據(jù)包裝上 的標(biāo)識(shí)購(gòu)買.。專家表示,即使不缺鐵的人,食用這種鐵醬油對(duì)身體也沒有副作用。
補(bǔ)鐵醬油食用多少才能達(dá)到補(bǔ)鐵的效果?孫靜給出一個(gè)使用的量:每個(gè)人每天10到15毫升,500克一瓶的醬油,一家三口,一個(gè)月大概用2瓶。
孫靜提醒,女性經(jīng)期、產(chǎn)期都會(huì)大量丟失鐵,這就是缺鐵性貧血女性高于男性的原因。一些人因?yàn)楹ε掳l(fā)胖,只吃植物性食物,不吃肉食,而瘦肉的紅肉是鐵元素的重要來(lái)源,也有的人出于對(duì)食品安全的過度擔(dān)心,不吃動(dòng)物肝臟,而動(dòng)物肝臟和動(dòng)物血也是鐵元素的來(lái)源。這些人群尤其要注意補(bǔ)鐵。
下一篇:冬天生育寶寶的十一項(xiàng)注意親子中心 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】
上一篇:影響分娩難易度的三大因素親子中心 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】
快搜