夏季來(lái)臨，正是咸蛋上市的季節(jié)。經(jīng)過(guò)腌制的雞蛋、鴨蛋，咸香爽口，備受青睞。但孕婦卻不宜食用過(guò)多。

　　孕婦體內(nèi)的雌激素是隨著妊娠月份的增加而不斷升高的，雌激素有促使水分和鹽在體內(nèi)過(guò)多存留的作用。如果孕婦飲食調(diào)配不當(dāng)，極易造成孕婦水腫。尤其是咸蛋，每只含鹽在10克以上，而人體日需鹽量約5—8克。可見(jiàn)，一只咸蛋的含鹽量已超過(guò)孕婦一天的需要量。而且除咸蛋外，孕婦每天還要食用含鹽食物，這樣便使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)機(jī)體需要量。在人體內(nèi)，鹽和水分是一對(duì)孿生姐妹，食鹽過(guò)多會(huì)產(chǎn)生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內(nèi)超過(guò)腎臟排泄能力，就會(huì)導(dǎo)致孕婦高度水腫。

　　同樣，過(guò)多食用腌制食品如咸魚(yú)、咸肉、咸菜、香腸等等，也會(huì)造成上述結(jié)果。孕婦高度水腫會(huì)使體內(nèi)有效循環(huán)血液量劇減，供給胎盤(pán)胎兒的血液減少，造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧，影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。又由于胎盤(pán)缺血，易觸發(fā)妊娠高血壓綜合征。

　　因此，準(zhǔn)媽媽們?yōu)榱俗约汉秃⒆拥慕】担€是盡量少食或不食咸蛋為好。楊漢南