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孕期如果貧血，會(huì)對(duì)孕婦與寶寶健康都產(chǎn)生威脅，但一道簡單的土豆燉牛肉，就可以起到預(yù)防效果。下面我們一起來看看應(yīng)該如何做這道準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)餐：
材料：牛腱肉500克、土豆1個(gè)。
調(diào)料：植物油、醬油、白糖、鹽、蔥段、姜片、茴香、花椒各適量。
做法：
1。土豆去皮，洗凈，切塊；牛腱肉洗凈，切成滾刀塊，切好后放入沸水鍋中焯透撈出，瀝干水分備用。
2。鍋內(nèi)倒油燒熱，放入土豆塊，炸成金黃色撈出，瀝油。
3。鍋留余油，下牛肉塊、花椒、茴香、蔥段、姜片煸炒出香味，加醬油、白糖、鹽和適量水，湯沸時(shí)撇凈浮沫，改用小火燉約1小時(shí)，最后下土豆塊燉熟即可。 □朱彤
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