初秋的廣州酷熱難熬，有幾天甚至達到了三十七八攝氏度的高溫。在這樣的天氣里，不用說孕媽咪了，就是普通人也沒什么食欲。可為了正在孕育的寶寶，以及準媽媽本人的健康，好好吃卻是不可或缺的。那么，怎么才能增加孕媽咪的食欲，又吃得健康安全呢？

　　水果入菜增強食欲

　　廣州市婦女兒童醫療中心保健部健康教育科主任曾曉琴表示，孕婦夏天的食物要清淡，少量多餐，每天保證優質蛋白如蛋、魚、雞等的攝入，葷素要搭配，多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品。牛奶、豆漿、自制蔬果汁、檸檬茶、豆腐、苦瓜等食物都是很不錯的食品。

　　孕媽咪不妨將一些水果入菜來增強食欲，除了西紅柿，菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮的原料。如果喜歡，也可以加醋以增添菜色美味。此外，可以將綠色蔬菜、紅蘿卜、白蘿卜、小黃瓜等，作為涼拌的材料制作菜肴，能夠補充所需要的維生素，也能增強食欲，當然，即使天氣炎熱，也不宜食過多冷食，以免傷脾胃。

　　食補把握清淡原則

　　夏季比較適合清補，因為天氣熱容易流汗，鹽分流失多，而且孕婦體質較燥熱，容易食欲不振。而且，有時候孕婦吃的食物雖然精致，但是攝取上并不均衡而有營養不良的狀況，所以食補中可把握住清淡原則。

　　曾曉琴指出，新鮮果汁如柳橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁以及木瓜牛奶汁等，都含有極豐富的營養價值，冬瓜、紅棗、荷葉、茯苓、扁豆、蓮子等也是很好的食材，是非常適合夏季涼補的食物，可將其制成紅棗茶、冰糖蓮子、冬瓜蛤蜊、荷葉排骨等。

　　吃冷飲要有節制

　　在妊娠期，孕婦由于新陳代謝旺盛，產熱本就比常人多，體溫約升高0.5℃，因此，夏季孕婦比一般人更怕熱。但即使如此，孕婦卻不宜多吃冷飲。因為懷孕期胃腸對冷的刺激極其敏感，多喝冷飲會引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象，也可以導致局部抵抗力下降，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等，嚴重時還能引起上呼吸道感染或者導致扁桃體炎等；當孕婦喝冷水或者吃冷飲時，胎兒也會在子宮內躁動不安，胎動會變得頻繁。

　　曾曉琴說，孕婦平常可以多喝點紅豆湯、綠豆湯和白開水來解暑。多吃水果也不錯，但水果的補充最好在兩餐之間，每日最多不超過200克，同時應注意選擇含糖量較低的水果，或以蔬菜代替，千萬不要無限量吃西瓜等高糖分水果。同時，進食瓜果蔬菜一定要注意飲食衛生，生吃水果前必須洗凈外皮，以免病從口入。文/羊城晚報記者  宋導   實習生  張雪梅   通訊員   馬軍

　　受訪專家/廣州市婦女兒童醫療中心保健部健康教育科主任  曾曉琴