開胃涼菜好爽口

　　在我懷孕初期，有那么幾天食欲不振，全靠幾道涼菜開胃，這涼拌黃瓜就是其中之一。這道菜的做法沒啥技術(shù)含量，但也一定要寫進(jìn)這本書里，雖然不起眼兒，卻是那時(shí)幾乎天天必吃的一道菜，就當(dāng)是給你一個(gè)參考，也是給自己留下個(gè)回憶。

　　涼拌黃瓜

　　超級(jí)

　　啰唆

　　Let's go! 1 2

　　做法

　　1 1 黃瓜洗凈后，用刮皮刀刮掉表皮， 2拍散，3切成一口大小的塊， 蒜切成末。

　　2 4 ~ 5 把拍好的黃瓜、蒜末放入容器中，撒上鹽、白醋、香油，拌勻即可。

　　用料

　　○ 黃瓜2 根

　　○ 蒜2 瓣

　　調(diào)料

　　○ 鹽1 茶匙(5 克)

　　○ 白醋2 茶匙(10 毫升)

　　○ 香油1/4 茶匙(1 毫升)

　　刮了皮的黃瓜吃起來口感會(huì)更加爽脆。

　　夏天吃的話， 可以提前做好， 放入冰箱里冷藏一下，吃起來會(huì)更涼爽哦。

　　用刀拍黃瓜時(shí)用力要均勻。

　　--本文摘自由中信出版社授權(quán)的《懷孕就要好好吃》一書