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對于一個準媽媽來說,無論是不是正在懷著二寶,都必須為胎兒提供足夠發育的營養,并供應將來生產及哺乳所需的營養,因此孕婦所需的營養大大高于正常人。那么準媽媽在孕期應該怎么吃?
避免孕吐帶來的營養缺乏
大部分孕婦在孕吐特別厲害的時期就只吃白粥咸菜、白水面條,一點油都吃不了。可是這些食物的營養有限,如果備孕期間沒有充分營養、增加儲備,可能影響胎兒營養供應。
中國農業大學食品科學博士范志紅建議,首先考慮的是吃夠至少150克主食,不要引起酮癥。其次考慮供應足夠的水溶性維生素,特別是B族維生素,因為它們在體內儲藏量小,短期供應不足就容易缺乏。如果胃腸能接受的話,喝點豆漿和酸奶,或喝點小米粥、玉米糊,泡點膨化的早餐谷物片,都有利于增加B族維生素的供應。零食可以吃些水果和水果干,如果能補充復合營養素就更好了。
孕婦不能隨便吃苦杏仁
對于正常人來講,杏仁和扁桃仁是生活中一種健康的食品,因為杏仁中含有豐富的營養物質蛋白質、脂肪、纖維等,對人體的好處不言而喻了。孕婦可以吃市售的甜杏仁和巴旦木(扁桃仁),它們所含毒素微乎其微,而營養價值卻很不錯。孕婦每天吃一小把去殼的果仁比較合適,不要過量。但苦杏仁必須經過脫毒處理才能吃,孕婦不要隨便吃。
吃蘋果、桃、李、杏等水果之后,也不要把果仁剝出來吃,因為其中可能會或多或少地含有和苦杏仁一樣的毒素,稱為苦杏仁甙或扁桃苷。
孕婦不建議喝咖啡或濃茶
幾十年前有研究發現,咖啡攝入量和孕期前三個月的自然流產率有關。所以醫生通常不建議孕婦在孕早期喝咖啡。一些西方國家的研究認為,喝兩小杯咖啡并不至于影響到孕程,但如果孕婦本人對咖啡因敏感,還是以避免為好。濃茶雖然沒有發現影響到流產,但可能影響植物性鐵的吸收率,特別是對很少吃紅肉的孕婦來說,不利于預防孕期貧血,所以也不建議。
孕期要注意補鐵避免貧血
備孕期間要補鐵。紅細胞的更新周期是120天,發生鐵不足情況后,只有到紅細胞換崗時才表現出貧血。因此,從鐵吸收不足到鐵儲備減少,到身體中的鐵被耗竭,再到出現貧血,通常要3-4個月。要改善血紅蛋白水平,也需要等一段時間。所以原本貧血的女性,妊娠過程中才補就晚了,應從備孕開始。范志紅表示,孕期貧血的孕婦除了飲食增加鐵供應,還要咨詢醫生服用補鐵藥,盡快把血紅蛋白拉上來。
有研究表明,孕婦貧血糾正越晚,對孩子智力發育的影響越大。所以準媽媽在孕期要多吃動物的心臟、腎臟、肝臟和禽類的胗子(保證檢疫安全的前提下),以及牛羊豬的紅色瘦肉、動物血等,吃雞心、鴨胗、牛羊肉等也可以。
新快報訊 記者龐倩影 實習生李雅欣報道
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