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營養飲食

實用!孕婦飲食原則和誤區營養

分類: 營養飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發布 : 08-20

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  孕婦不能吃哪些食物?在孕期,準媽媽的日常飲食是要很精細的。孕婦有了良好的飲食習慣才能保證自身的健康和胎兒發育。所以,準媽媽必須要了解孕期飲食原則和誤區都是哪些哦。

  孕婦飲食原則

  高鐵、低鈉:懷孕期常會有貧血現象,這是因為孕婦要增加血液量,所以,須加強鐵質攝取,提供足夠的原料以制造紅血球。懷孕后期如果發生高血壓或水腫,應該采取低鈉飲食,減少水份滯留于體內,以減緩高血壓癥狀及水腫的不適。

  糖類食物:這是身體熱量的主要來源,不能不吃,但必須學習正確的食物代換。如玉米、山藥、南瓜、馬鈴薯、地瓜、米飯、面食等,都算是主食,一餐總量以不超過一碗為原則。另外,拒絕糖果、餅干、蛋糕、含糖飲料等非必要的糖類,就可避免攝取過多熱量。

  蛋白質:動物性蛋白優于植物性蛋白,所以應該適量攝取。蛋是很好的蛋白質來源,但應注意蛋黃的攝取量,以免膽固醇過高,建議一周2-3顆蛋黃無妨。烹調方式則應多利用蒸、煮、烤,避免煎、炸,以免攝取過多烹調油脂。

  油脂:烹調時如果需要用油,盡量以植物油取代動物油。肉類應該選擇瘦肉多的部位,或以白肉(雞肉、魚肉)取代紅肉(豬肉、牛肉、羊肉),以減少油脂攝取;而食用時,可以把皮剝掉、把油脂割除,也能避免吃進太多油脂。

  飲料:白開水是最健康的飲料,建議一天喝2000㏄以上。另外,每天一杯牛奶,可增加鈣質攝取。若不敢喝牛奶,優酪乳、起司片或豆漿都是很好的替代品。

  蔬菜:懷孕期間應多攝取綠葉蔬菜,除了可增加纖維、促進腸道蠕動、防止便秘外,深綠蔬菜中所含的葉酸也可預防胎兒發生神經管缺損。煮熟后的蔬菜約半碗算是一份,熱量僅25大卡,但非常有飽足感。所以,如果覺得沒吃飽或是肚子餓時,可以多吃蔬菜,好處多多!

  水果:除了含有維生素等營養外,別忽略了其中的糖分,尤其是越甜的水果,糖分越多、熱量也越高!因此,水果不適合拿來替代正餐,也不適合多吃,以免導致血糖過高、體重快速增加。即使是現搾果汁也不宜經常飲用,就算沒有添加額外的糖,其中所含的水果量過多、纖維質過少,都可能造成熱量攝取過高。

  接下來,再來看看孕婦飲食的誤區有哪些吧。

  孕婦飲食誤區

  營養多總比少強。很多準媽媽在孕期只想著如何補充更多的營養,殊不知營養過剩的一個直接后果就是導致肥胖,不僅增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合征的發生危險,還可能導致巨大兒出生,增加難產,容易出現產傷;而且巨大兒出生后容易發生低血糖、低血鈣、紅細胞增多癥等,同時也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潛在因素。

  孕期補鈣,多多益善。準媽媽都知道鈣的重要性,所以大多數孕婦孕期都補鈣,但是有些準媽媽體內并不缺鈣也盲目進補,這樣就適得其反了。超量補鈣,會增加腎結石的危險,還可能對其他因素誘發的癌癥有促進作用。故正常孕婦應盡量從膳食中獲取鈣,缺鈣孕婦可在醫生指導下服用鈣制劑。

  維生素補充要早,多點沒關系。孕早期是胎兒器官發育最為活躍的階鍛,服用過量的維生素對胎兒危害非常大,維生素A在早期攝入過量有致畸作用,維生素C超大量可導致流產。所以,應從孕中期開始補充維生素制劑,提倡優先選擇食物補充。

  主食沒營養盡量少吃。主食含有大量的碳水化合物,其主要作用是提供能量、維持血糖。準媽媽和寶寶腦細胞的代謝和胎盤也都要靠消耗血糖來得到能量。主食吃得過少,易發生低血糖,產生對神經系統有毒性作用的酮體。

  體重增加沒關系,產后再減肥。這種想法非常錯誤,孕婦的體重是孕期判斷營養狀況的指標之一,孕婦吃得過多,熱量超標,營養失衡,導致媽媽肥胖,胎兒過大,易發生妊娠期糖尿病和胎兒過大,妊娠糖尿病可導致嚴重的母嬰合并癥和并發癥。

  孕婦飲食原則和誤區,準媽媽要謹記哦。

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