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為兩個人吃飯≠吃兩個人的飯
胎寶寶主要通過胎盤從母體吸收養分,因此孕媽媽的營養直接關系胎寶寶的 發育情況,注重飲食營養意義重大,可以說是一人吃兩人補,但這里的為兩個人 吃飯不等于吃兩個人的飯,孕期飲食要重質、重營養均衡,而不是一味加量。
孕早期飲食,數量不一定要多,但種類要多
孕早期的飲食應注意食物的多樣化,數量可以不多,但為了保證營養的全面, 飲食的種類要豐富多樣。
有嘔吐反應的孕媽媽,可以通過少食多餐的方式來進食多種類的食物,以免 妊娠反應引起營養缺乏,同時注重補充 B 族維生素,能幫助改善嘔吐現象。
而沒有妊娠反應的孕媽媽,食物的數量也不必增加太多,跟孕前保持相當的 水平即可,種類也要盡可能的豐富多樣,孕早期體重不宜增加太多,以免增加后 期控制的難度。
餐餐不過飽
孕媽媽吃飯千萬不要吃到撐,可以 每頓少吃一點,多吃幾頓就可以了,這 樣總量是一定的,不要試圖把一天的營 養通過三頓飯吃下去,你可以變成五頓 或者六頓來吃,這樣就輕松愉快多了。
細嚼慢咽能避免吃撐
細嚼慢咽能促使唾液分泌量增加, 唾液中含有大量消化酶,可在食物進入 胃之前對食物進行初步的消化,有利于 保護胃黏膜。細嚼慢咽可使食物進入 腸胃的速度變慢,能使大腦及時發出 吃飽的信號;如果進食過快,當大腦 發出停止進食的信號時,往往已經吃得過飽,容易導致熱量攝入過多,引發肥胖。
主食中要多點兒粗糧
適當增加粗糧的攝入,可以防止 孕期便秘,還能防止體重增長過快。玉 米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆等都是很 健康的粗糧,可以占全天主食總量的三 分之一甚至一半。 水果糖分高,當加餐吃
很多孕媽媽以為孕期大量吃水果可 以讓胎寶寶皮膚好,其實水果不能過量食用,因為水果中糖分含量較多,進食 過多容易引起肥胖。一般來說,每天最 好吃 2 種不同的水果,總量不超過 200 克,并且最好當加餐吃。如果在此基礎 上多吃了水果,就要相應減少主食的攝 入量,以維持每日攝入的總熱量不變, 以免引起肥胖。
體重增長過快要減少熱量攝入
體重超標的孕媽媽要考慮減少碳水
化合物的攝入,用蔬菜和水果來補充。 為預防碳水化合物攝入過度,孕媽媽可 以在進餐時先進食蔬果,將碳水化合物 含量豐富的谷類等食物放到后面。此外, 不要吃太多的甜食。但是,體重超標的 孕媽媽千萬不能用節食的方法控制體重, 否則對孕媽媽和胎寶寶的健康都不利。
體重增長過慢要適當加餐
孕媽媽若體重不達標,各類營養 素都要適當均衡地增加攝入量。如果孕 媽媽食量較小,可以減少一些蔬果的攝 入,用富含碳水化合物和蛋白質的食物 補充。另外,要增加一些零食,堅果和 牛奶都是不錯的選擇,還可以喝些孕婦 奶粉。實在吃不下飯的孕媽媽,需要遵 醫囑補充藥用維生素、礦物質等。但 是,體重不達標的孕媽媽千萬不要靠吃 甜食來增重。
——本文摘自由中國輕工業出版社授權的《協和專家+協和媽媽圈干貨分享 懷孕》一書
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