閱讀 :538

　　沖調(diào)奶粉是菜鳥媽媽的必修課，但泡配方奶粉確實是非常有學(xué)問的。泡得太稠，會讓寶寶不消化；泡得太稀，寶寶又會吃不飽。想要沖調(diào)一壺合格的奶，技巧的學(xué)習(xí)和掌握必不可少。

　　沖調(diào)水溫

　　沖泡奶粉宜用40℃的新鮮溫開水，能促使奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)充分均勻地溶解于水中，利于寶寶消化和吸收。如手邊沒有溫度計，你可以將水滴在手腕內(nèi)側(cè)，感覺溫?zé)岵粻C手即為適中。

　　健康提示

　　1.沖奶粉的水溫不能過高或過低。過高易使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，所含維生素及添加的免疫活性物質(zhì)遭到破壞；過低則難以泡化奶粉，影響消化吸收。　

　　2.不能用保溫瓶中隔夜的白開水沖奶粉。儲存過久的水會衰老，產(chǎn)生亞硝酸鹽類，影響健康。

　　3.不要用飲水機里的水沖奶粉。飲水機里的水一般燒至80～90℃的溫度就會跳到保溫狀態(tài)，溫度也逐漸下降，即經(jīng)過多次加熱，也達不到殺菌的效果。

　　4.不要用純凈水或礦泉水沖奶粉。純凈水內(nèi)無礦物元素，礦泉水富含礦物質(zhì)及過多的磷酸鹽、磷酸鈣，而寶寶的腸胃消化功能及腎臟功能發(fā)育還不健全，長期喝用礦泉水沖的奶粉，既增加腎臟負(fù)擔(dān)，又會引發(fā)消化不良和便秘。

　　5.不能用果汁、米湯來沖調(diào)奶粉。這會使奶粉的性質(zhì)發(fā)生改變，影響營養(yǎng)的全面吸收。

　　沖調(diào)順序

　　先往奶瓶里倒入適量的水，然后加入奶粉，保證比例精確。切忌先放奶粉后倒水，以免影響水和奶粉的比例，沖出的奶粉不是太濃就是過稀。

　　沖調(diào)比例

　　奶粉的表觀密度為每毫升0.5～0.6克，沖調(diào)時按奶粉與水1：4的比例，即1平勺奶粉加4平勺水，調(diào)和均勻即可。　　

　　溫馨提示

　　1.量取奶粉要使用奶粉包裝里帶的小勺，以保證量取合適的奶粉量。由于不同牌子的奶粉包裝盒中帶的勺子可能會不同，所以不要混用。

　　2.用奶粉包裝盒里的抹平工具將勺上的奶粉刮平。或者用一把干凈的小刀，用刀背刮平勺上的奶粉。

　　沖調(diào)奶粉Q&A

　　Q1：泡好的奶，寶寶沒吃完怎么辦？

　　沖調(diào)好的配方奶以一次吃完比較好。如果沒吃完，瓶里剩余的配方奶一定要倒掉。

　　對于事先沖調(diào)好寶貝還沒有喝的奶粉要做到以下兩點：

　　·在25℃左右室溫的條件下放置4個小時，室溫高時則縮短放置的時間。即使放在冰霜4℃的冷藏室內(nèi)，也不要超過一天，還要防嗜冷菌污染。

　　·沖調(diào)好的奶粉是不能再煮沸的，因為加熱會導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，降低原有的營養(yǎng)價值。

　　Q2：泡配方奶粉是否要加糖？

　　配方奶粉都是科學(xué)配比，營養(yǎng)均衡，沖調(diào)時加糖是畫蛇添足。這是因為：

　　1.加糖很可能破環(huán)營養(yǎng)配比，過多的糖在體內(nèi)還會轉(zhuǎn)化為脂肪，讓寶寶成為小胖墩，埋下日后引發(fā)心血管病、糖尿病的隱患。

　　2.加糖使奶過甜，不僅易滿足食欲，使寶寶不愿意吃正餐的奶而提前進入?yún)捠称冢€會改變寶寶的口味，養(yǎng)成愛吃甜食、偏食的不良習(xí)慣。

　　3.加糖的奶殘留在口腔內(nèi)很容易與細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生酸化唾液，腐蝕乳牙表面，引發(fā)齲齒。

　　Q3：添加輔食后，是否可以將輔食調(diào)入配方奶？

　　可以與配方奶一起食用，既豐富寶寶的飲食口味，又能同時吸收其他輔食中的營養(yǎng)素，利于寶寶的健康發(fā)育。

　　溫馨提示

　　·輔食與配方奶沖調(diào)時要注意順序，如米粉和奶粉沖調(diào)時，應(yīng)先將米粉調(diào)得稠一點，然后把沖泡好的配方奶加入較稠的米粉中，攪拌稀釋，讓寶寶吃得舒服。

　　·媽媽要清楚輔食之所以稱為“輔”食，是因為它只是輔助母乳或奶制品的食品。所以，周歲內(nèi)的寶寶，仍要以母乳或者奶制品為主食，并隨著寶寶的月齡增長，媽媽要掌握好給寶寶添加輔食和配方奶的合理配比，不能喧賓奪主。撰文/楊 峰(河南省南陽市第一人民醫(yī)院主任醫(yī)師)

下一篇:寶寶替換奶粉要科學(xué)營養(yǎng) 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:寶寶奶瓶健康使用小課堂營養(yǎng) 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】