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　　世界母乳喂養周剛剛過去，母乳喂養對母嬰有其無可比擬的優點，可以使新生兒獲得均衡的營養，增強免疫力，又可以使孩子感到母愛。因而產后媽媽的飲食也承擔這雙重任務：泌乳供給嬰兒；供給自身需要。食物多樣化、均衡搭配，才有利于母嬰健康。

　　首先要供應充足的碳水化合物。碳水化合物在體內燃燒，是最簡單、最清潔的能源。建議用全谷類、蔬菜、白扁豆和菜豆等復雜碳水化合物和水果等簡單碳水化合物配合應用，使得機體按部就班地消化這些食物，保持母體血糖和乳汁營養的穩定。

　　其次要增加蛋白攝入量。蛋白質是人體細胞的重要組成部分，其分解代謝后產生的氨基酸是構建人體的重要“建筑材料”。足量、優質的蛋白質攝入對哺乳期的媽媽和寶寶都非常重要，媽媽每天增加優質蛋白質應達到每日80克。魚、蛋、牛奶、禽、瘦肉是優質蛋白質的來源。大豆類食品能提供質量較好的蛋白質和鈣質，也應充分利用，以豆腐、豆漿為宜。營養良好的媽媽，每天泌乳量應該在800毫升以上。

　　第三關注脂肪的補充。對寶寶而言，神經系統的發育、組織細胞的合成、激素的制造都需要脂肪。必需脂肪酸EPA和DHA對寶寶腦部發育很重要。所以，媽媽應攝取適量的脂肪，以滿足寶寶成長的需要，應以玉米油、芝麻油、橄欖油為主。

　　維生素也很重要。除了上述的基本營養物質外，此時母嬰都需要更多的維生素，尤其以葉酸、維生素C、B族維生素最為重要，菠菜、西藍花、卷心菜、橙子、獼猴桃、香蕉、桃子等。

　　最后還要關注飲水和微量元素的攝入，哺乳期間每日建議飲用礦物質水2000毫升以上，如果出汗多還應增加。注意補充鋅、碘、鐵、鈣、鎂等。海帶、紫菜、干貝、鴨肝、黑木耳、香菇、大棗、堅果、豆制品含量較高等，可以選擇使用。

　　■專家簡介曹建春

　　北京中醫藥大學東方醫院副教授、副主任醫師、醫學博士。

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