◎ 副主任醫師 朱本浩

　　炎炎夏日，許多人為防曬絞盡腦汁。擦防曬霜、戴墨鏡、打太陽傘，這些外在的形式的確很重要，但是內在的補養不能少。也許你不知道，有些食物也能在夏日幫你防曬護膚。

　　天然的防曬霜

　　化學的東西總可能有害，將你的防曬品換成純天然的，既環保又健康。

　　番茄 這是最好的防曬護膚食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。記住，熟番茄比生番茄效果更好，當然，同時吃一些土豆或者胡蘿卜會更有效，其中的β-胡蘿卜素能有效阻擋紫外線。

　　西瓜 西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。吃西瓜不同于喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補充。西瓜汁中含有許多重要的有益健康和美容的化學成分，如多種具有皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果較好。

　　檸檬 含有豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝、延緩衰老現象、美白淡斑、收縮毛孔、軟化角質層及令皮膚有光澤。據研究，檸檬能降低皮膚癌發病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可使皮膚癌的發病率下降30%。相似作用的還有橙子、獼猴桃、甜椒和草莓。

　　堅果 空調、風吹都會消耗皮膚中的水分。堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕，讓肌膚看上去年輕。但不要指望有立竿見影的作用，通常需要30天才能令皮膚有所改善。

　　防曬需要的“營養素”

　　科學研究征實，維生素C是抑制黑斑的有效制劑，堪稱美白之王；維生素E可以防止肌膚老化；維生素A能增加皮膚抵抗力；鈣能增加皮膚彈性等。如果你想擁有對紫外線防御能力強的肌膚，這些營養素不能少。

　　纖維素 粗纖維食物有通腸的作用，每天食用可將體內集聚的毒素排出體外，減少黑斑形成的機會。豆苗、蘆筍等蔬菜及海帶、各種菇類、雜糧都可補充粗纖維。

　　維生素B 缺乏維生素B能引起色素沉著，夏季多吃一些含維生素B的食物，如全麥、燕麥、花生等，可以提高肌膚對陽光的抵抗力，減少色素沉著。在維生素B族中，維生素B2也叫核黃素，能保持皮膚的新陳代謝正常，使皮膚光潔柔滑、展平褶皺、減退色素、消除斑點，它的主要食物來源包括瘦肉、奶類、蛋類、大豆及其制品和綠色蔬菜。

　　維生素C 維生素C能中斷黑色素生成的過程，可阻止已生成的多巴胺進一步氧化，將其還原為多巴，并能干擾黑色素的生成過程。如果不想被曬黑，不妨多吃些富含維生素C的食物，如西紅柿、橙子、檸檬、山楂、柑橘等。

　　維生素E 維生素E能減少和防止皮膚中脂褐質的產生與沉積，各種堅果、小麥胚芽及鯽魚、海蝦、植物油等都是維生素E的良好來源。

　　維生素A 含有維生素A的食物如菠菜、南瓜、白薯、洋蔥、木瓜、芒果、葡萄等具促進新陳代謝、改善皮膚血液循環的功效，多食用可以防止黑色素的形成。

　　感光食物吃不得

　　當然，并不是所有的食物都能幫你防曬。事實上，有些食物可能還會“幫倒忙”。

　　如果你是比較容易長斑的皮膚，就最好別吃“感光”蔬菜，如芹菜、韭菜、芫荽(香菜)等就是感光蔬菜。這類食物吃多了，皮膚經紫外線照射易產生斑點；胡蘿卜、木瓜、柑橘、芒果等β—胡蘿卜素含量較豐富，但其中的黃色素會讓人臉色變黃。

　　當然，這些食物本身都有其特有的營養成分，并不是因此要你完全放棄它們，只要不過度食用或是出門前不要吃就行了。