準媽媽們一懷孕都有補充葉酸、鈣的意識，可是孕期最缺的是鐵，最難食補的是鐵。而孕期缺鐵性貧血一般沒癥狀，于是很容易出現孕期貧血而被忽視。有統計數字顯示，廣東孕婦的貧血發生率高達42%。廣州市婦女兒童醫療中心產科營養門診陳沁副主任醫師表示，要預防貧血，準媽媽要注意多吃紅肉、動物血及肝臟，并注意服用含鐵量足夠的多維元素膠囊的補充，僅僅靠吃紅棗、枸杞來補鐵是不夠的。

　　陳沁解釋，準媽媽在懷孕期間，體內的血液量會增加，且血漿增加的量要比血紅細胞增加得多，導致血紅細胞在血液中的含量被稀釋了，孕媽媽就出現血紅蛋白含量下降，被稱為妊娠期生理性貧血。另外，人體腸道對鐵的吸收較差，普通膳食每天吸收入血的鐵也就1-2mg；而從妊娠中晚期，孕婦胎兒需要的鐵量也明顯增加——比常人所需量多出9倍(至少每天30mg)。

　　孕媽媽雖然吃得多，但由于飲食結構不合理(鐵攝入及食物吸收率低)，或有挑食和偏食等不良習慣，特別是廣東人喜歡吃白肉(雞肉、魚肉)，不愛吃含鐵多的紅肉(牛羊肉多，豬肉含鐵量相對少)，加上不愿服用孕婦專用多維元素片也是造成孕婦缺鐵性貧血高發的原因。另外，廣東還有一個因素導致孕婦甚至醫生都不敢補鐵——地中海貧血，往往地貧的孕婦不敢補鐵(因為多年宣傳重度地中海貧血不能補血)，其實絕大多數的地貧媽媽的貧血是合并缺鐵性貧血，補鐵后就能好轉，只有罕見的中重度的B—地貧不能補。

　　孕婦缺鐵性貧血沒什么癥狀但影響深遠，會對胎兒的神經發育造成不良影響，可能會造成寶寶不可逆轉的記憶力、注意力損傷，將來嬰幼兒期補鐵也不能改善，而這些不良影響可能要到寶寶學齡期時才被發現。所以，準媽媽們要預防缺鐵性貧血。

　　民間有很多方法，如紅棗、吃枸杞一直被認為是“補血圣品”。陳沁解答說，中醫認為紅棗和枸杞等食物補血，但不是補鐵良藥，紅棗中確實含有鐵，但其含鐵量并不高，而且其植物鐵吸收率極低，真正能被人體腸道而吸收入血的更是少之又少了，而且紅棗和枸杞的含糖量比較高，吃多了反而易血糖高。她建議孕媽媽們要預防缺鐵性貧血，可以多選用含鐵多且吸收率高的紅肉(牛羊肉)、動物肝臟、動物血。由于每日補鐵效果優于間隔補鐵，而且動物血和肝不太容易做到常吃或接受，同時注意服用含鐵量足夠的多維元素膠囊。 文/羊城晚報記者 陳輝 

　　受訪專家/廣州市婦女兒童醫療中心產科營養門診副主任醫師 陳沁