俗話說，“民以食為天”，食物的質(zhì)量和飲食的方法對維持人體的健康和正常代謝起著重要的作用。一個肉眼看不見的受精卵在母親的子宮中經(jīng)過280天左右可以成長為重約3200克左右健康可愛的小生命，當(dāng)然需要汲取大量的營養(yǎng)。因此，對孕婦來說，“食”更是馬虎不得。在提倡一對夫婦只生一個孩子的今天，孕育一個健康聰明的孩子更是每個家庭倍加關(guān)心的問題，也是優(yōu)生學(xué)研究的中心。本刊就孕期營養(yǎng)與胎教特此專訪了從事婦產(chǎn)科臨床、理論、科研工作已有20多年經(jīng)驗的蔣迪仙教授。20世紀(jì)80年代末蔣教授投入“優(yōu)生、優(yōu)育、優(yōu)教”工作中，研究“胎教”并率先在上海開展胎教的臨床實施與科研工作，開設(shè)胎兒大學(xué)培訓(xùn)產(chǎn)前孕婦，效果甚佳，被譽(yù)為“胎教之母”。

　　孕婦需要哪些營養(yǎng)才能維持胎兒的正常生長發(fā)育？

　　蔣教授：胎兒在子宮內(nèi)生長發(fā)育要有足夠的熱量和營養(yǎng)素。其供給的唯一途徑來自母體，也就是說，胎兒的營養(yǎng)來源于母親的膳食。所以胎兒的生長發(fā)育與母親營養(yǎng)素的攝入狀況密切相關(guān)……>>全文

　　孕婦在不同孕期對營養(yǎng)有哪些不同的需求？

　　蔣教授：孕早期所需營養(yǎng)較為有限，由于胎兒生長較慢，母親體重增加不多，故熱能和各種營養(yǎng)素的需要與懷孕前基本相同。加之孕婦有早孕反應(yīng)，故不必強(qiáng)求補(bǔ)充營養(yǎng)，孕婦可以想吃什么就吃什么，應(yīng)以避油膩，易消化……>>全文

　　葉酸要從什么時候開始補(bǔ)充？

　　蔣教授：實際上，很多婦女卻在得知懷孕后才開始補(bǔ)充葉酸，而那個時候，已是受精后二、三個月，這令早期的腦部和脊髓因得不到足夠的葉酸而發(fā)育不健全，導(dǎo)致腦部和脊髓缺陷兒的出生。所以，在計劃懷孕期間，葉酸是絕不可……>>全文

　　在孕期除了要注重營養(yǎng)外，還要注重什么才能促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育？

　　蔣教授：隨著孕齡的逐漸增大，胎兒在母親的子宮內(nèi)茁壯成長，各種感覺器官相繼發(fā)育成熟，聰明的寶寶已有了自己的喜怒哀樂，并細(xì)心地感受著子宮外的世界。胎教就是父母和胎兒交流的很好的橋梁。準(zhǔn)父母應(yīng)有意識地根據(jù)懷孕的不同月份……>>全文

　　胎教從孕期何時開始，有哪幾種形式？

　　蔣教授：我們經(jīng)常使用的有音樂胎教、語言胎教和撫摸胎教。音樂胎教可以在確診懷孕后即開始實施。音樂是胎兒的至愛。胎兒在子宮內(nèi)首先感受的是韻律。父母可以通過對胎兒唱唱歌，說說話，選擇音樂同胎兒進(jìn)行“交談”和思想感情交流……>>全文