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防水腫
食海米冬瓜湯
材料：冬瓜300克、海米20克。
調(diào)料：鹽、雞精、香菜末、高湯各適量。
做法：將海米用溫水泡軟，洗凈，控干水分；冬瓜去皮和瓤，洗凈，切成片。熱油爆香海米，煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明，加入鹽和雞精調(diào)勻，撒入香菜末。
作用：冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效；海米是鈣的較好來源。
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