妊娠期的忌嘴禁食有的是人們長期生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，有的是根據(jù)醫(yī)學(xué)而來，像孕婦吃了某種食品不易消化或易患病，就列為禁忌。但是說孕婦吃兔肉孩子會長兔唇；孕婦吃狗肉孩子愛咬人等等，都沒有科學(xué)根據(jù)。雖說這些說法都是無稽之談但從中也反映了人們一種優(yōu)生的意愿。

　　懷孕后， 身邊總會有“過來人”提醒你各種有關(guān)孕期的禁忌與習(xí)俗。為了證實(shí)這些習(xí)俗的“可靠”，她們還會講述自己當(dāng)時(shí)不信這些說法而吃到苦頭的經(jīng)歷。準(zhǔn)爸準(zhǔn)媽們都希 望能生出一個健康聰明的寶寶來，但是這些民間的懷孕禁忌科不科學(xué)，值不值得相信呢？下面就讓專家來對那些習(xí)俗、禁忌一一作出分析。以供廣大孕媽媽來參考。

　　一、不合理的孕婦忌嘴之說

　　妊娠期的忌嘴禁食有的是人們長期生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，有的是根據(jù)醫(yī)學(xué)而來，像孕婦吃了某種食品不易消化或易患病，就列為禁忌。但有不少卻純屬無稽之談，不過從中也反映了人們一種優(yōu)生的意愿。

　　沒有科學(xué)依據(jù)的民間飲食禁忌，常見的有以下幾種：

　　★孕婦忌吃兔肉，否則產(chǎn)下的孩子會有兔唇。這一說法流傳范圍極廣，流傳年代也頗為久遠(yuǎn)。西晉人張華的《博物志》中就有記載“妊娠者不可啖兔肉，又不可見兔，令兒缺唇。”

　　解析：

　　兔肝性味甘苦，能補(bǔ)肝明目，治療目痛、目暗、目赤等癥。

　　兔肉含有人體必需的8種氨基酸，蛋白質(zhì)的含量為21.5 %，比羊肉、豬肉多1倍，比雞肉多33%，比牛肉多17%，兔肉還含有鈣、鐵、磷、卵磷脂、多種維生素等。《金峨山房花錄》說它有“強(qiáng)神益脾”之功。國際上稱兔肉是兒童益智菜，婦女美容肉。孕婦是可以吃兔肉的。

　　★孕婦不能吃狗肉，否則將來孩子愛咬人，吃奶時(shí)也愛咬奶頭。

　　解析：

　　冬季吃狗肉可以驅(qū)寒活血，補(bǔ)腎益陽，輕身益氣，增強(qiáng)體魄。但是狗肉性熱，懷孕初期的準(zhǔn)媽媽最好不要食用，此時(shí)狗肉同桂圓一樣，性熱活血，可能會造成胎兒流產(chǎn)。那么懷孕中期和晚期的孕婦吃狗肉好嗎？如果是經(jīng)過嚴(yán)格檢疫的狗肉，經(jīng)過長時(shí)間高溫烹煮，準(zhǔn)媽媽是可以少量食用的。

　　★孕婦不能吃驢肉，否則將來孩子“驢性”，不聽話。

　　解析：

　　驢肉本身性平。一年四季都可吃，且不會給人增加脂肪。驢肉雖然營養(yǎng)比較高，但是孕婦還不要過量食用，孕婦應(yīng)方多吃一些多元化的東西，多吃一些蔬菜，維生素多的食品。可以放心食用肉類食品。

　　★孕婦要忌吃公雞，這樣生下的孩子夜里才不啼哭。

　　解析：

　　醫(yī)生給的說法是孕婦可以吃公雞。

　　★孕婦忌吃螃蟹，這樣生下的孩子才不咂泡沫流口水，又說吃螃蟹令胎橫難產(chǎn)。而臺灣民俗則以為吃了蟹，生出來的孩子像蟹那樣抓扭別人的手腳。

　　解析：

　　其實(shí)孕婦并非完全不能吃蟹，除非是體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦。為了保險(xiǎn)起見，可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味，不要多吃，更不要吃蟹爪。還有一點(diǎn)需要注意的是，由于大閘蟹這種高蛋白食物，很容易變質(zhì)腐敗，所以吃的時(shí)候，要小心挑選，否則若是誤吃了死蟹，輕則會頭暈、腹疼，重則會嘔吐、腹瀉甚至流產(chǎn)。

　　★孕婦忌食生姜，以防生下嬰兒有六指。

　　解析：

　　常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方。”生姜有益于防暑度夏。鮮生姜中的姜辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。姜辣素對心臟和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循環(huán)加快，汗毛孔張開，有利于體內(nèi)的廢物隨汗液排泄，帶走體內(nèi)余熱。孕婦吃生姜應(yīng)該注意以下4點(diǎn)：

　　1、食量適度。炎夏容易口干煩渴，生姜則辛溫，屬于熱性藥物。根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，孕婦要少吃生姜。

　　2、孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時(shí)，不宜長食或暫時(shí)禁食生姜，以防病情加重。

　　3、生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后的畏寒發(fā)熱，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。只用于風(fēng)寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐包括妊娠嘔吐者，不宜食用。

　　4、腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)約有機(jī)物--黃樟素，能損害肝細(xì)胞。所以，千萬不能用爛姜調(diào)味。以往有“爛姜不爛味”的說法或者做法，實(shí)屬誤解誤用，應(yīng)予糾正。

　　★孕婦忌食鴨子，認(rèn)為吃了鴨子，孩子要生搖頭病。

　　解析：

　　醫(yī)生的說法是孕婦可以吃鴨肉。

　　二、孕期民間飲食習(xí)俗看究竟

　　1、多喝鮮奶，生出來的嬰兒皮膚會很白？

　　很多準(zhǔn)媽媽相信多喝牛奶，出生的寶寶皮膚會變白，而多褐暗呈色澤的飲品或者吃咖哩等等，則會讓寶寶的皮膚變黃變黑。實(shí)際上胎兒的皮膚顏色是受父母的遺傳基因影響，在懷孕的那一刻已由其基因決定，與懷孕期的飲食關(guān)系不大。

　　2、生個孩子壞顆牙？

　　民俗說法中就有“生個孩子壞顆牙”的說法，其實(shí)古人之所以有這樣的說法，主要是因?yàn)橐郧暗脑袐D多半營養(yǎng)不良，或是不懂得攝取均衡的營養(yǎng)，當(dāng)鈣質(zhì)不足的時(shí)候，自然容易在懷孕時(shí)或生產(chǎn)后，發(fā)生牙齒健康的問題。

　　而現(xiàn)在的準(zhǔn)媽媽只要注重營養(yǎng)均衡、多補(bǔ)充鈣質(zhì)、做好懷孕時(shí)口腔衛(wèi)生保健，完全可以擁有一口同孕前一樣的“皓齒”。

　　3、多吃水果對胎兒有益無害？

　　老人們總是會勸準(zhǔn)媽媽多吃些水果。他們認(rèn)為水果營養(yǎng)豐富，對母親和胎兒有利，吃得再多也沒關(guān)系。但實(shí)際上，準(zhǔn)媽媽不宜吃太多很甜的水果，更不能把水果當(dāng)作正餐來食用，否則容易導(dǎo)致體內(nèi)血糖升高，可能會引發(fā)妊娠期糖尿病。

　　4、中藥的困擾

　　不少準(zhǔn)媽媽和家里的長輩都相信中醫(yī)的療效，希望通過中醫(yī)治療或者中藥食療來幫助腹中胎兒更好的發(fā)育生長。實(shí)際上，中藥雖然比較溫和，但準(zhǔn)媽媽仍需慎用，如一些活血化瘀藥、行氣驅(qū)風(fēng)藥、苦寒清熱藥和涼血解毒藥等等。有的準(zhǔn)媽媽想通過服用補(bǔ)藥來鞏固胎兒，但實(shí)際上人參、鹿茸、桂圓等補(bǔ)品都是不能亂服的，準(zhǔn)媽媽只有在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下方可服用中藥和各種補(bǔ)藥。

　　三、科學(xué)的孕婦飲食原則

　　孕婦飲食，作為特殊的人群，生活中孕婦飲食，不僅要重視加強(qiáng)營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，都應(yīng)當(dāng)注意。俗話說“先天不足，后天難養(yǎng)”，所以，調(diào)節(jié)好孕婦飲食，是優(yōu)生優(yōu)育的需要。

　　1、保證營養(yǎng)平衡

　　胎兒發(fā)育需要各種營養(yǎng)，因而準(zhǔn)媽媽在孕期所攝取的營養(yǎng)一定要保證均衡，每類營養(yǎng)都要有所攝取。而由于不同食物所含的營養(yǎng)素不同，所以我們需要食用的食物種類也要多種多樣，基本上想要保證營養(yǎng)均衡，主要的六大類食物不能忽視：五谷根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。在這些中如果偏廢或偏食哪一類食物，對于將平衡狀態(tài)打破，不利于寶寶成大；

　　2、少量多餐，點(diǎn)心選擇要慎重

　　孕期腹脹是很多準(zhǔn)媽咪常有的困擾，這是由于準(zhǔn)媽咪不科學(xué)的進(jìn)食所造成的，因而建議準(zhǔn)媽媽采用少量多餐的進(jìn)食原則，這樣不僅可以減輕腹脹的不適，還能有效的控制孕期體重。

　　孕期準(zhǔn)媽咪可以隨手準(zhǔn)備些小點(diǎn)心，以便能隨時(shí)享用，可是該如何挑選適合的點(diǎn)心呢？為了控制熱量攝取并兼顧營養(yǎng)的需求，準(zhǔn)媽媽可選擇營養(yǎng)高且熱量低的食物，如水果、麥片、低脂牛奶等，要盡量避開那些高熱量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、調(diào)味飲料等；

　　3、飲食衛(wèi)生要重視

　　我們都知道句老話：病從口入，為了避免影響自身及胎兒的健康，對飲食衛(wèi)生必須格外注意。

　　可以從以下方面多加注意：應(yīng)避免購買來源不明或價(jià)格過低的食品、盡量選購高質(zhì)量的食品如有政府質(zhì)量標(biāo)章、盡量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確 認(rèn)食物或食材的保存期限、烹調(diào)食物或用餐前要先洗手、確實(shí)做好食物的保鮮工作等、一旦發(fā)現(xiàn)食品有異味或腐敗請立刻停止食用，此外，請可多留意一些食品質(zhì)量 檢測的新聞報(bào)導(dǎo)；

　　4、飲食替換原則

　　準(zhǔn)媽咪們?yōu)榱俗寣殞毟咏】档陌l(fā)育，有時(shí)就有意識去吃那些有益的食物，即使準(zhǔn)媽咪有偏食的現(xiàn)象，其實(shí)有時(shí)候準(zhǔn)媽咪并不需要刻意的去改變自己的飲食習(xí)慣，懂得運(yùn)用飲食替換原則一樣能達(dá)到均衡營養(yǎng)的目的。如補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可是準(zhǔn)媽咪不愛吃魚，此時(shí)我們就可以選擇雞蛋、各種肉類、黃豆制品等來取代，同種類型的食物之間所提供的營養(yǎng)素相同，可以自由替換；

　　提醒：飲食替換的基礎(chǔ)在于營養(yǎng)不失衡，六大類食物所提供的營養(yǎng)素不同，因而替換只能發(fā)生在同一類食物中，不同類型的食物無法進(jìn)行任意取代。

　　孕期準(zhǔn)媽咪飲食是很重要的護(hù)理內(nèi)容，因而要多多了解，為準(zhǔn)媽咪健康與寶寶發(fā)育做好充足準(zhǔn)備。