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　　孕婦吃水果可以連皮吃嗎？

　　中山大學公共衛生學院教授朱惠蓮：水果果皮的營養成分比果肉高出許多，因此，有人認為水果連皮吃既營養又不浪費；但隨著農藥在農林業上的廣泛應用，一些農藥能隨著果實的生長而附在果皮上。盡管果皮維生素含量高于果肉，但果皮中的農藥殘留量也比果肉高出許多倍。這些殘留在果皮上的農藥用清水很難洗掉，為了健康，吃水果能削皮的還是削皮好，特別是那些外皮鮮艷的水果，除非標識的是有機水果。

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