懷孕初期吃什么好？在懷孕初期不僅僅需要優質的飲食方案，還要制作營養美味的孕期食譜哦。

　　一、懷孕初期飲食方案

　　減少人工甜味佐料，盡量選用新鮮天然綠色食品。避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，如各種腌制食品含致胚胎畸變的亞硝胺，應避免食用。蔬菜應充分清洗干凈，水果應去皮后再食用，以避免農藥污染，在家庭炊具中應盡量使用鐵鍋或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以防止鋁元素、鉛元素對人體細胞的傷害。

　　逐漸遠離咖啡因(每天300毫克咖啡因能使懷孕能力下降27%)、汽水。停止飲酒、停止服用各種興奮劑。如果吸煙，那么要戒煙，以上物質和不良習慣都會對即將孕育的小寶寶產生害處。

　　雖然可以通過均衡的飲食來滿足所有的營養需要。但如果出現過貧血癥狀，或有過節食減肥的經歷，或是有體內脂肪堆積過多等營養失調現象，則要多加注意。從優生角度考慮，女性機體營養失衡會帶來胎兒發育所需的某些營養素短缺或是過多，于優生不利。故女性在懷孕前應當對自己的營養狀況作一全面了解，必要時也可請醫生幫助診斷，以有目的地調整飲食，積極貯存平時體內含量偏低的營養素。

　　接下來，小編繼續推薦一款懷孕初期的營養食譜吧。

　　二、山藥卷

　　食譜原料

　　山藥，紫菜，香菇，春筍，金華火腿，西式火腿，雞粉，鹽，白胡椒粉，糖

　　制作方法

　　1、香菇泡發后，切碎；做一鍋開水，把春筍剝皮后放入煮五分鐘，撈出后切碎。金華火腿，西式火腿也切碎；

　　2、鍋加熱，鍋里放少許油，油溫后炒香金華火腿碎；

　　3、然后倒入蘑菇、筍和西式火腿碎翻炒，倒少許鹽調味，加入一點點糖提鮮。出鍋前撒少許雞粉和白胡椒粉；

　　4、炒好備用；

　　5、山藥洗凈后上鍋蒸軟；

　　6、剝去山藥皮，把山藥放入碗中，用勺子按壓或者用搟面杖戳成泥狀；

　　7、將炒好的餡料拌入山藥泥中，并根據口味酌情加入鹽和少許雞粉；

　　8、取一張紫菜平鋪在壽司竹簾或干凈的廚房紙巾上，將拌好的上藥泥均勻涂在紫菜上，主要不要太厚，上下邊緣部分留出；

　　9、卷起山藥卷，可以用壽司簾幫助緊實；

　　10、切開即可食用。

　　適用人群

　　懷孕早期

　　健康提示

　　山藥含有蛋白質、維生素、脂肪和淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，具有補脾養胃、補肺益腎的功效。清炒山藥既香脆、清淡爽口。又有益身體。因此，孕早期的準媽媽可常食用。