閱讀 :764

　　秋季干燥，首要做的就是補水。我們身體的70%都是水分，每天飲足夠的水是保證孕媽媽們精神活力的基礎。早晨，孕媽媽們起床后第一件事就是要喝一杯250毫升涼白開水，這樣做可以彌補昨夜睡眠機體流失的一部分水分，而后再喝一杯淡淡的蜂蜜水亦可以起到潤腸通便、養顏美容的作用。孕媽媽們容易便秘的，這樣的方式喝水比較適宜。而出門在外、乘坐公交、地鐵，包里可隨身帶上杯水及時補充水分，不要等到口渴才喝水，那時候已經晚了。孕媽媽們一天的飲水量在2000毫升比較合適。早餐可以選擇喝牛奶、豆漿，這些白色的食物潤肺，更可以為孕媽媽們補充優質蛋白質和獲得豐富的鈣元素。孕媽媽們喝水的選擇：喝水要喝白開水、純凈水、礦泉水、鮮榨蔬果汁、牛奶、豆漿。建議孕媽媽們冷飲盡量不要喝，咖啡也少喝。

　　孕婦秋季多吃白色食物

　　祖國傳統中醫養生認為：白色的食物能滋陰、潤肺。比如在秋季孕媽媽們常吃這些食物山藥、百合、梨、銀耳、蓮藕等。

　　梨

　　說起梨，大家都不陌生，什么鴨梨、香梨、雪梨，品種非常多，是大家常吃的水果。梨甜脆多汁，清涼爽口，非常解渴，所以梨有“百果之宗”的美譽。

　　梨有很高的食療價值。中醫認為，梨性寒，有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。秋季的主氣是燥，肺最容易首邪，所以秋季是咳嗽等呼吸道疾病的高發季節。孕媽媽們又不能吃藥，只有通過食療來解決。因此每天吃1～2個梨。做冰糖燉梨、銀耳雪梨羹等食品，效果好且安全。而且美味可口。梨有很好的止咳化痰、清熱、潤燥的功效。現在營養學認為梨含有很多對人體有益的物質，有很好的保健作用。梨含水分非常多，所以梨非常解渴，口干舌燥時吃上一個梨馬上就可以解渴。梨中富含果膠，有助于消化，通利大便，緩解便秘，有些孕媽媽們喜歡吃麻辣燙上火導致便秘的，可以用此方法。

　　銀耳

　　銀耳味甘，性平，有利五臟，補氣血等功效；氣血不足的孕媽媽們可以選擇銀耳。銀耳營養保健價值很高，銀耳中的有效成分多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能，具有抗腫瘤作用；銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，孕媽媽們最擔心孕期出現斑的情況。銀耳常吃可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳富含膳食纖維，促進胃腸蠕動，減少脂肪、膽固醇的吸收，預防便秘，有助于減肥。

　　銀耳可以涼拌、炒菜，最常見的是用來做甜湯，冰糖銀耳雪梨羹是最經典的的菜色，有養陰潤燥、潤肺止咳、清咽利喉的功效。

　　百合

　　中醫認為，百合性微寒，有止咳、清熱、潤燥、滋補的功效，所以百合是非常適合秋季食用的。《本草求真》中記載：“百合功有利于肺心，而能斂氣養心，安神定魄”。日常生活中人們也經常用百合來治療咳嗽等呼吸道疾病，而秋季正是呼吸道疾病的高發季節，所以百合是秋季去燥、防病保健最好的食物。

　　百合的吃法上以泡茶、燉湯、煮粥為主，炒用的比較少，最經典的菜莫過于西芹百合。用百合煮湯可以很好地去燥養肺，效果很好，制作也簡單。用大火把水煮開，放入適量的干百合，改用小火煮10分鐘即可，冷卻后或趁溫熱飲用。除此之外，我們也可以將百合、綠豆、蓮子、西瓜子、冰糖研成粉末，加水沖泡攪拌即可，在初秋滋陰潤肺方面有非常好的療效。

　　當然，初秋季節，我們還可以吃些芝麻、枇杷、菠蘿等食物，這些食物都可以很好地預防秋燥，滋潤肺陰。

　　孕婦秋天去燥潤肺的食譜

　　雪梨蛋奶羹

　　材料：鴨梨1個、雞蛋1個、鮮奶半杯、冰糖適量

　　做法：將鴨梨去皮去核，切成小薄片。將牛奶倒入鍋中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟，晾涼備用。雞蛋打散，加入到熬好的牛奶中。盛入盤中，去掉表面浮沫，用保鮮膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右取出去掉保鮮膜即可。

　　特點：口感潤滑，味道香濃，甘甜爽口。

　　功效：養陰潤燥，潤肺止咳。牛奶、雞蛋都是優質蛋白、維生素A、鋅等營養素的良好來源，梨富含維生素C、礦物質，有很好的補充營養的作用，適合需要營養的孕媽媽。

　　羅漢果燉雪梨

　　材料：羅漢果1個、梨2個。

　　做法：羅漢果洗凈掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可。

　　功效：滋陰潤肺，止咳化痰，清咽利喉。可以治療肺熱咳嗽，咽喉腫痛。孕媽媽們有咽炎癥狀的常食用可以有效緩解癥狀。

　　蒸梨加杏仁

　　梨子外皮用海綿刷洗干凈，切半去芯后，加水淹到梨子一半，放入杏仁約3克，蜂蜜適量，以電鍋蒸約10分鐘即可，喝湯就好。連果皮蒸可以去腳氣，腳腫的孕媽媽們吃最合適。

　　銀耳雪梨羹

　　材料：銀耳、冰糖、雪梨

　　做法：用清水將銀耳泡發后，去根。將梨切成塊。坐鍋燒水，水開后加入冰糖。待冰糖充分溶解后，加入泡發好的銀耳。待到水開，加入切好的梨塊，燉30分鐘左右，直至銀耳軟爛。

　　百合山藥粥

　　材料：準備新鮮或干燥的百合10克，山藥30克，米30克，冰糖適量。

　　做法：將山藥削皮洗凈、切成薄片。百合洗凈。米與山藥放入鍋內，加水煮成粥。粥快要熟的時候加百合當粥煮至2次水滾后，加入冰糖調味，熄火待冷卻后即可。

　　功效：百合有潤肺止痰、清心安神功效，而山藥可補脾胃養肺，兩者加在一起，可以補肺潤燥，養氣安神。

　　百合甜梨

　　材料：干百合30克，梨子1顆，冰糖適量

　　做法：梨子洗凈后，去核芯切片，再與干百合、水600毫升放入鍋內蒸煮，煮至干百合熟后，加適量冰糖食用。

　　功效：對于秋季容易干咳、喉嚨不適、聲音有些沙啞的孕媽媽們有舒緩功效。

　　3個滋補湯品大有裨益

　　苦瓜小魚湯

　　材料：苦瓜300克，豬肋骨6根，小銀魚干50克，姜3片，糯米醋1大匙，鹽少許

　　制法：食材洗凈，苦瓜切塊，小銀魚千用溫開水沖洗，豬肋骨用沸水氽燙后洗凈備用。在湯鍋內放入豬肋骨、姜片、糯米醋和1000毫升清水，用小火燉煮約30分鐘。撈出豬肋骨，放入小銀魚干和苦瓜，再用小火燉約20分鐘，起鍋前加鹽調味即可。

　　功效：用豬肋骨熬煮的高湯含有豐富的鈣質，搭配苦瓜和小銀魚干，能夠補充懷孕初期所需的鈣、蛋白質和維生素。苦瓜具有利尿、預防便秘、降火的作用，還能緩和孕期的緊張睛緒，改善準媽媽的睡眠質量。

　　豬脊髓腦湯

　　材料： 豬脊髓兩條，豬腦兩個，黃瓜、水發玉蘭片、魚骨各少許，醬油、料酒、姜汁、鹽、味精、糖、面粉各適量。

　　制法：將黃瓜洗凈，切4厘米長、1.2厘米寬、o 3厘米厚的長片；將玉蘭片、魚骨均切成4厘米長、1.2厘米寬、0.15厘米厚的長片，分別放入開水內焯透，撈出；將豬腦上的血線摘凈，同脊髓一起洗凈，放入開水內，倒入料酒和姜汁；水開后，用微火燉熟，撈出過涼；將豬腦劈成四半，脊髓切成一個2厘米的段；鍋內加入高湯，將脊髓、豬腦、魚骨、玉蘭片和黃瓜下鍋，放入姜汁、味精、鹽和醬油；燒開后，撇去浮沫，盛人大碗內即成。

　　功效：豬脊髓補陰益髓，豬腦補骨髓，益虛勞。本湯有益于胎兒的腦發育使胎兒聰明。

　　烏雞湯

　　材料： 烏雞1只(約1500)克，精排骨2塊，蔥、姜、料酒、精鹽、味精各適量。

　　制法：豬排骨洗凈。烏雞除去內臟洗凈。將雞、豬排骨和蔥、姜、料酒、精鹽同時放入開水鍋中，用慢火燜煮(水以不沸騰為宜，使雞肉和排骨肉中的蛋白質、脂肪等營養物質充分溶于湯中)，約煮3小時，直至雞肉脫骨，加入味精，即可食用。

　　功效：含有豐富蛋白質和鈣質，有助于滋潤皮膚，補充身體營養。

下一篇:懷孕中吃隔夜飯會不會對胎兒不好？問答 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:孕期營養堅持“12235原則” 5大禁忌別碰 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】